- 1
Wat Ratchanatdaram Worawihan
Votre chauffeur de tuk-tuk viendra vous chercher à votre hôtel et vous attendra dans le hall avec un panneau portant votre nom.
Vous serez ensuite transféré en tuk-tuk au point de départ de la visite, l'un des monuments de Bangkok, le Château de Métal (Temple Loha Prasat).
Vous rencontrerez votre guide anglophone, recevrez un briefing sur la visite à venir et partirez ensuite déguster les incroyables plats Michelin dans tout Bangkok en tuk-tuk.
· 30 min· Entrée incluse
- 2
Riz gluant à la mangue Kor Panich
Le premier arrêt gastronomique Michelin sera au Kor Panich Mango Sticky Rice, ouvert depuis 1932 et réputé pour son délicieux riz gluant à la mangue.
La boutique servait à l'origine son plat et sa recette uniques aux rois et reines de Thaïlande.
En dégustant les mangues parfaitement mûres, nous les trouvons incroyablement juteuses. Nous les déposons ensuite sur un lit de riz gluant chaud, garni de lait de coco crémeux légèrement teinté de sucre et de sel. Enfin, nous ajoutons une pincée de haricots mungo frits pour un croquant supplémentaire, le résultat est la perfection.
Le restaurant est typique de ce quartier. Il n'y a que quelques tables, nous faisons donc l'expérience de manger assis sur une chaise en bois au bord de la route, au milieu du bruit des voitures et des tuk-tuks qui passent devant nous.
· 20 min
- 3
Pad Thai Fai Talu
Notre prochain arrêt est au restaurant Pad Thai Fai Talu, qui a reçu une étoile Michelin au cours des 5 dernières années.
Nous avons été accueillis par un impressionnant spectacle de feu de la part du cuisinier qui utilise le feu. Il est fascinant de regarder le chef préparer les plats de nouilles de verre avec tout ce feu et cette fumée.
Le style de cuisson unique offre une saveur riche et fumée, grâce à une pâte de tamarin bien équilibrée et aux saveurs profondes du wok fumé.
Le point fort du menu est le Pad Thai avec du cou de porc Berkshire, qui était tout simplement délicieux. Nous dégustons le repas à l'étage, dans le cadre unique du restaurant.
· 20 min· Entrée incluse
- 4
Rattanakosin (vieille ville de Bangkok)
La vieille ville de Bangkok, également connue sous le nom de Rattanakosin, abrite certains des monuments les plus époustouflants et vénérés de Bangkok.
En voyageant en tuk-tuk, vous passerez devant de magnifiques monuments tels que le Grand Palais, la Balançoire Géante, le Monument de la Démocratie et le Château de Métal.
· Passage sans arrêt
- 5
Cuisine Thaï Classique
Cette cuisine thaïlandaise classique, recommandée par le guide Michelin, est un joyau caché malgré son extérieur simple.
Les plats sont uniques et mettent en valeur les recettes secrètes de la famille, dont certaines ont été servies à des clients tels que la famille royale thaïlandaise.
Vous pourrez goûter le porc sauté au piment oiseau, tendre et débordant d'arômes d'herbes.
De plus, essayez leur curry jaune signature avec de grosses crevettes et des racines de lotus croustillantes qui offrent un mélange parfait d'acidité, de piquant et de douceur.
· 45 min· Entrée incluse
- 6
Quartier chinois/Yaowarat
Nous nous dirigeons vers Yaowarat, également connue sous le nom de Rue du Dragon, l'un des quartiers les plus animés de Bangkok. L'immense quartier chinois de Bangkok est plein d'énergie et est l'un des endroits les plus fascinants de la ville.
Cet endroit est également un paradis pour les amateurs de thé. Essayer le thé aux herbes ici garantit la meilleure qualité. Goûtez le thé au chrysanthème, car il peut rafraîchir et refroidir votre corps.
Nous nous sommes également arrêtés dans une petite échoppe appelée Pa Tong Go Savoey, qui sert des beignets frits thaïlandais à Yaowarat depuis plus de 4 décennies et a obtenu une place dans le Guide Michelin. Goûtez ce tango de pâte chinoise frite avec une sauce sucrée gluante. En plus de la friture, ils la grillent pour rendre l'extérieur croustillant. Nous vous recommandons d'essayer et de la tremper dans la délicieuse sauce sucrée au pandan.
*Veuillez noter que tous les lundis, Chinatown est fermé, et une dégustation de nourriture de substitution aura lieu dans un autre endroit.
À la fin de votre dégustation culinaire Michelin et de votre exploration, la visite se termine et votre chauffeur de tuk-tuk vous ramène en toute sécurité à votre hôtel de Bangkok.
· 1 h