★★★★★Avis Tripadvisor
C'est bien plus qu'une simple merveilleuse visite gastronomique !!!
karlee23, août 2026
Ce n'était pas seulement une incroyable visite gastronomique, mais une expérience très instructive et amusante avec Gerry. C'était le meilleur guide que j'aie jamais eu, super sympathique, compétent, et il a apporté son iPad pour expliquer la culture, les règles et l'histoire de Singapour. Il a également apporté des objets historiques supplémentaires qui ont été de belles surprises. C'était vraiment fascinant et merveilleux, et la nourriture était absolument délicieuse et bien plus copieuse que ce que vous pourriez imaginer. Réservez cette visite avec Gerry et obtenez une excellente introduction à cette belle ville de la part d'un local !
★★★★★Avis Tripadvisor
Bien plus qu'une visite gastronomique !
ZeeW64, juillet 2026
Nous avons fait pas mal de visites gastronomiques au fil des ans, et celle-ci figure parmi les meilleures.
Nous avons réservé le Singapore : Visite gastronomique et culturelle de l'UNESCO en espérant de la bonne nourriture locale. Nous sommes repartis avec quelque chose de bien plus précieux, une compréhension authentique de l'histoire, de la culture et des personnes qui ont rendu la culture des hawkers de Singapour digne de la reconnaissance de l'UNESCO.
Dès le moment où nous nous sommes rencontrés, Gerry nous a fait sentir comme des amis plutôt que des clients. Sa chaleur, son humour et son enthousiasme ont fait passer la journée à toute vitesse. Chaque arrêt était accompagné d'une histoire, qu'il s'agisse de la ville, des origines d'un plat, des familles qui le cuisinent depuis des générations, ou des diverses communautés de Singapour.
La nourriture était exceptionnelle. Les points forts comprenaient des curry puffs, du satay avec du ketupat, du riz au poulet Hainan authentique, du gâteau de carotte frit noir et blanc et des raviolis frits au porc et à la ciboulette dans le quartier chinois. Nous avons ensuite exploré Little India, en savourant du briyani de poulet parfumé, du lamb chukka, des dosai à l'oignon rawa masala, et bien d'autres plats dont je ne me souviens plus, oh et bien sûr des papadums croustillants.
Un des véritables points forts pour moi a été la visite du Chinatown Complex Hawker Centre. Si vous souhaitez vivre une expérience authentique de Singapour, c'est l'endroit. Il n'y a aucune prétention, pas de gadgets touristiques ou de Yuppies, seulement des oncles et des tantes travailleurs servant une nourriture perfectionnée au fil des décennies. L'atmosphère est chaleureuse, accueillante et complètement authentique. Gerry a expliqué que beaucoup de ces stands familiaux traditionnels dépendent désormais fortement des générations plus âgées de clients, rendant le soutien des visiteurs et des jeunes Singapouriens de plus en plus important. Si vous visitez Singapour, veuillez prendre le temps de manger ici. Vous apprécierez une nourriture exceptionnelle tout en aidant à préserver l'une des traditions vivantes les plus importantes du pays.
Ce qui m'a le plus impressionné, c'est le respect de Gerry pour les personnes derrière la nourriture et la ville. Il nous a présentés aux oncles et tantes travailleurs qui ont consacré leur vie à préserver ces traditions. À la fin de la visite, vous réalisez que la nourriture de Singapour est bien plus qu'une question de saveur. Il s'agit d'héritage, de famille, de communauté et d'identité.
Un des plus beaux gestes est venu après la visite, lorsque Gerry nous a remerciés de soutenir la communauté locale et les vendeurs, et d'avoir partagé de si belles conversations tout au long de la journée. Cela le résume parfaitement. Il se soucie vraiment de ses invités, des personnes qu'il vous présente, et de la culture qu'il est si passionné de partager.
Le plus grand compliment que je peux faire est que nous sommes partis en ayant envie de revisiter beaucoup des endroits où nous étions allés, et avec une appréciation bien plus profonde de Singapour que celle que nous avions ce matin-là. Ce n'était pas simplement l'une des meilleures visites gastronomiques que nous ayons vécues. C'était l'une des meilleures expériences guidées que nous ayons eues partout dans le monde.
Si vous souhaitez comprendre le cœur et l'âme de Singapour à travers sa cuisine, son histoire et ses habitants, passez une journée avec Gerry lors de la visite de Singapour : Visite gastronomique et culturelle de l'UNESCO.
Karen et David (Royaume-Uni)