- 1
TorvehallerneKBH
Mød din guide uden for Torvehallerne, foran Un Mercato (indgang fra Frederiksborggade).
Efter en kort introduktion begynder turen inde i markedshallerne.
Din guide vil introducere Danmarks moderne madbevægelse og forklare, hvordan samarbejdet mellem landmænd og topkokke har formet det nye nordiske køkken.
Begynd med en smagsprøve på prisvindende oste fra Arla Unika, serveret på Michelin-restauranter og skabt i samarbejde med topkokke.
· 20 min
- 2
Danske wienerbrød på Nansensgade
På charmerende Nansensgade besøger gæsterne Riviera Bakery, et lille håndværksbageri kendt for sine exceptionelle danske wienerbrød.
Nyd et friskbagt sæsonbestemt wienerbrød, mens du lærer om Danmarks stærke bageritraditioner og håndværkets rolle i den moderne københavnske madkultur.
Dette stop fremhæver den kvalitet og enkelhed, der definerer moderne nordisk bagning.
· 15 min
- 3
Traditionel Smørrebrødsoplevelse
I hjertet af Københavns Indre By besøger gæsterne det historiske Café & Ølhalle 1892 på Rømersgade.
Nyd et traditionelt dansk smørrebrød lavet med rugbrød og sæsonens råvarer, parret med håndværksøl eller et alkoholfri alternativ.
Din guide vil dele historien om Danmarks åbne sandwich-tradition og forklare, hvordan denne historiske ølhal har været en del af Københavns daglige madkultur i over et århundrede.
· 30 min
- 4
Botanical Garden
Tag en kort gåtur gennem Københavns Botaniske Have, der tilbyder en fredfyldt grøn pause mellem smagsprøverne.
Nyd et stykke Lakrids A by Johan Bülow – Danmarks signatur chokoladeovertrukne lakrids – mens din guide deler indsigt i dansk bæredygtighed, byplanlægning og hvordan naturen spiller en central rolle i hverdagen.
Dette stop kombinerer smag, historiefortælling og natur i hjertet af byen.
· 30 min· Entré inkluderet
- 5
SKAAL
Hos SKAAL, en lokal favorit håndværksølbar nær Kultorvet, nyder gæsterne en kurateret smagsprøve på dansk håndværksøl eller nordisk cider.
Din guide vil introducere historien bag Danmarks moderne ølbevægelse og forklare, hvordan små uafhængige bryggerier har transformeret landets drikkekultur.
Slap af i hyggelige omgivelser, mens du lærer om lokale brygningstraditioner og nutidige smagsoplevelser. Alkoholfrie alternativer er tilgængelige.
· 30 min
- 6
The Round Tower
Nær det ikoniske Rundetårn nyder gæsterne en klassisk dansk økologisk hotdog fra en lokal gourmet-gadepusher. Dette er en moderne fortolkning af en af Danmarks mest elskede hverdags traditioner.
Din guide vil forklare den kulturelle betydning af den danske pølsevogn, mens gæsterne vælger deres foretrukne toppings. Vegetariske muligheder er tilgængelige.
· 25 min· Entré inkluderet
- 7
Church of Our Lady - Copenhagen Cathedral
Efter at have nydt den økologiske danske hotdog nær Rundetårn, fortsætter turen med en guidet spadseretur forbi Vor Frue Kirke – Københavns Domkirke.
Din guide vil dele historier om dansk historie, arkitektur og kirkens rolle i at forme Københavns kulturliv.
Denne del af turen tilføjer historisk kontekst og giver gæsterne mulighed for at opleve byen ud over dens kulinariske scene.
· 30 min
- 8
Somods Bolcher (Candy Factory)
Hos Sømods Bolcher, et historisk bolsjefabrik grundlagt i 1891 og leverandør til det Kongelige Danske Hof, smager gæsterne traditionelle håndlavede bolsjer produceret ved hjælp af kobberkedler fra det 19. århundrede og originale opskrifter.
Din guide vil forklare historien om dansk bolsjefremstilling, mens gæsterne smager klassiske smagsoplevelser og lærer, hvordan denne lille familievirksomhed har bevaret sit håndværk i generationer.
· 25 min
- 9
TorvehallerneKBH
Turen afsluttes ved Torvehallerne med et besøg hos Summerbird, Danmarks førende økologiske chokoladeproducent.
Gæsterne nyder en signatur chokolade-lækkeri, mens de lærer om dansk chokolade-håndværk og historien bag et af landets mest respekterede konfekturemærker.
Dette sidste stop tilbyder en sød og elegant afslutning på den kulinariske oplevelse.
· 30 min· Entré inkluderet