★★★★★Viator-Bewertung
Wow Kochkurs
Laura_M, August 2026
Ein erstaunlicher Kochkurs, wir als Familie haben schon einige Kochkurse in verschiedenen Ländern in Asien gemacht und dieser war mit Abstand einer der besten. Jenny war sehr geduldig und freundlich zu unseren beiden Kindern, bezog sie ein und stellte ihnen Fragen, wodurch sie sich als Kinder vollkommen einbezogen fühlten. Was soll ich über das Essen sagen… … . . wow! Das erstaunlichste, köstlichste Essen, das ich je in Vietnam probiert habe, sogar besser als das Essen, das wir dort in Restaurants hatten. Mein Lieblingsdessert, das ich je hatte, und ich sehne mich jetzt noch danach.
★★★★★Viator-Bewertung
Kursleiterin Jenny ist freundlich,...
Virginia_Y, Juli 2026
Kursleiterin Jenny ist freundlich, sympathisch und sehr geduldig. Ihre Sitzung war sowohl unterhaltsam als auch informativ, was die Lernerfahrung angenehm und fesselnd machte.
Wir haben einen urkomischen und unvergesslichen Nachmittag zusammen verbracht und die Gerichte, die wir selbst zubereitet haben, sehr genossen. Ich würde diesen Workshop definitiv Freunden empfehlen, die einen Besuch in Nang planen. Es ist eine wunderbare Erfahrung und es lohnt sich sehr, daran teilzunehmen.
★★★★★Tripadvisor-Bewertung
Das Geld nicht wert
U5871NOhudaa, Mai 2026
Ich habe schon viele Cooking Classes absolviert und das hier war mit Abstand eine der schlechtesten. Für das, was am Ende geboten wurde, ist es das Geld absolut nicht wert.
Zwei Sterne gibt es trotzdem, denn das Essen war am Ende lecker, alle waren nett und auf die Vorlieben jedes Einzelnen wurde viel Rücksicht genommen. Aber leider war es keine wirkliche Cooking Class.
Fangen wir mit dem Marktbesuch an: Ich kenne es so, dass dort die Zutaten erklärt werden, welche Aufgabe sie im Gericht haben, welche Gewürze verwendet werden usw. Hier kam ich mir eher vor wie ein Kind, das beim Einkaufen helfen darf. Wir bekamen lediglich gesagt, was wir in den Korb legen sollen. Der Marktbesuch hätte so auch komplett wegfallen können. Interessanter wäre es gewesen zu sehen, wie das Fleisch gekauft wird. Das wurde allerdings bereits am Vorabend besorgt. Das ist an sich völlig okay, aber dann sollte man nicht mit einem Marktbesuch werben, wenn dieser am Ende nur 10 Minuten dauert und keinen wirklichen Mehrwert bietet.
Danach ging es ans Kochen. Auch hier kenne ich es normalerweise so, dass jeder sein eigenes Gericht kocht, damit jeder alle Schritte selbst ausführt und dabei tatsächlich etwas lernt. Der Koch erklärt die Schritte, macht sie idealerweise vor und begleitet die Teilnehmer. Ob man nun Einzelgerichte oder Gruppengerichte bevorzugt, darüber kann man diskutieren, aber die Umsetzung hier war einfach schlecht organisiert. Jeder bekam eine Aufgabe zugeteilt und während die einen Gemüse raspelten, bereitete der Rest parallel bereits die Soße zu. Dadurch hat man ständig wichtige Schritte verpasst. Dabei wäre genügend Zeit gewesen, alles gemeinsam Schritt für Schritt durchzugehen. (Am Ende waren wir nämlich bereits nach 2,5h raus, statt wie angegeben 4,5h)
Wir machten auch Summer Rolls. Jeder durfte seine eigene Rolle nach Geschmack füllen und selbst entscheiden, wie viel Koriander hineinkommt, grundsätzlich ein netter Gedanke. Problematisch wurde es dann aber bei der Organisation: Statt dass jeder am Ende seine eigene Rolle bekommt, wurden alle Summer Rolls zusammen auf ein Tablett gelegt, sodass niemand mehr wusste, welche eigentlich seine war.
Auch wurde gefragt wer scharf essen kann und Chili möchte, zwei zeigten auf, am Ende landeten die scharfen Chilis trotzdem in allen Gerichten.
Anschließend machten wir Banh Xeo. Während der Zubereitung gingen alle Gasflaschen der Herde leer und mussten mitten im Kochprozess ausgetauscht werden. Trotz unterschiedlicher Vorlieben mussten wir uns außerdem einen einzigen Pfannenwender teilen. Am Ende des Tages hat es keiner der Teilnehmer geschafft, ein funktionierendes Banh Xeo zuzubereiten. Niemand hat wirklich gelernt, wie es richtig geht. Und genau da stellt sich für mich die Frage: Warum besucht man dann überhaupt eine Kochschule?
Das anrichten der Gerichte haben auch nicht wir vorgenommen, sondern die Küchenhilfen. Schade, ich hätte dem ganzen gerne den letzten Feinschliff gegeben.
Die Krönung des Ganzen war schließlich das Rezeptheft am Ende. Abgesehen von der schlechten Bildqualität wichen die Rezepte teilweise sogar von dem ab, was wir im Kurs tatsächlich gekocht haben. Ich war wirklich sprachlos.
Insgesamt war das einer der unorganisiertesten und am wenigsten lehrreichen Kochkurse, die ich je erlebt habe. Freundlichkeit allein reicht bei diesem Preis einfach nicht aus. Ich würde empfehlen, lieber einen anderen Kochkurs zu buchen.