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Grand Place
Treffen Sie Ihren Reiseleiter vor dem Turm des Rathauses am Grand Place/Grote Markt, dem Herzen von Brüssel und UNESCO-Weltkulturerbe.
Erfahren Sie mehr über die Geschichte des Platzes, von seinen Ursprüngen als Marktplatz im 11. Jahrhundert bis zu seinem atemberaubenden barocken Wiederaufbau nach der Bombardierung von 1695. Verstehen Sie, wie seine reiche Handelsgeschichte den Weg für das Schokoladen-Erbe Belgiens ebnete.
Entdecken Sie, wie Brüssel zu einem zentralen Knotenpunkt für den Kakaohandel wurde und wie frühe Innovatoren die Praline perfektionierten und die Stadt als globale Schokoladenhauptstadt etablierten.
· 15 Min.
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Überdachte Einkaufspassage
Betreten Sie die älteste überdachte Einkaufspassage Europas, ein architektonisches Juwel, das 1847 eröffnet wurde.
Bewundern Sie die eleganten neoklassizistischen Fassaden und die hoch aufragende Glasdecke, ein beliebter Ort für Brüssels führende Chocolatiers.
Verstehen Sie, wie die Grandeur der Passage zum Image der Schokolade als Symbol für Luxus und Raffinesse in der belgischen Kultur beitrug, und beachten Sie ihre Verbindung zur Erfindung der Praline.
· 15 Min.
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Herman Van Dender
Besuchen Sie Herman Van Dender, einen angesehenen Chocolatier und Bäcker der belgischen Königsfamilie, der 2023 von Gault&Millau zum besten Chocolatier Brüssels gekürt wurde.
Ihr Reiseleiter erklärt die Elemente, die außergewöhnliche Schokolade auszeichnen, von der Kakaoqualität bis zur Balance der Ganache.
Schmecken Sie selbst, warum dieses Haus seinen prestigeträchtigen königlichen Ruf verdient hat.
· 10 Min.
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Corné Dynastie
Erleben Sie das Erbe von Corné Dynastie, einem familiengeführten Schokoladengeschäft in Brüssel seit über einem Jahrhundert und fünf Generationen.
Genießen Sie Pralinen, die nach traditionellen Rezepten und Techniken hergestellt werden, die über Generationen weitergegeben wurden.
Treffen Sie möglicherweise den Chocolatier und erfahren Sie mehr über ein Handwerk, das über hundert Jahre perfektioniert wurde.
· 10 Min.
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Mary Chocolatier
Entdecken Sie Mary Chocolatier, gegründet 1919 von der ersten Chocolatière der Stadt.
Erfahren Sie mehr über den Pioniergeist der Gründerin, ihre einzigartigen Verpackungsdesigns und wie Mary als erstes Haus eine offizielle königliche Ernennung erhielt.
Probieren Sie Pralinen aus einem historischen Haus, das die Wahrnehmung belgischer Luxusschokolade maßgeblich prägte.
· 10 Min.
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Choco-story Brussels
Besuchen Sie möglicherweise ein funktionierendes Schokoladenatelier, um den Herstellungsprozess von der Kakaobohne bis zur fertigen Tafel zu beobachten.
Beobachten Sie die komplizierten Schritte des Schmelzens, Temperierens und Formens von Schokolade, ein Prozess, der der Öffentlichkeit selten gezeigt wird.
Beachten Sie, dass dieser Besuch von den Öffnungszeiten und dem Produktionsplan des Ateliers am Tag der Tour abhängt.
· 10 Min.
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Pierre Marcolini
Erkunden Sie Pierre Marcolini, einen gefeierten Namen in der internationalen Schokoladenszene, der Schokolade als feine Kunst behandelt.
Erfahren Sie mehr über Marcolinis Pionierrolle in der Bean-to-Bar-Bewegung, die die ethische Kakaoernte und die vollständige Produktionskontrolle betont.
Probieren Sie sorgfältig hergestellte Pralinen, die präzise, raffiniert und wunderschön präsentiert sind.
· 10 Min.
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Laurent Gerbaud Chocolatier
Beenden Sie Ihr Verkostungserlebnis bei einem letzten Chocolatier, der von Ihrem Reiseleiter ausgewählt wird und Laurent Gerbaud einschließen kann.
Genießen Sie Pralinen, die für ihre einzigartigen asiatisch inspirierten Aromen bekannt sind.
Genießen Sie einen süßen Abschluss Ihrer köstlichen Erkundung der Brüsseler Schokoladenkunst.
· 10 Min.