- 1
Comienza cerca del Mar Caribe
Nuestro viaje comienza a pocos pasos del Mar Caribe con una degustación de la comida callejera favorita de Colombia: el ceviche, preparado al estilo local. Esta versión, servida fría en vaso, presenta camarones tiernos o pescado fresco marinado en lima y un toque de dulzura característico de la costa caribeña. Acompañado de crujientes galletas saladas y disfrutado con la brisa marina, es una introducción ideal a la escena culinaria de Cartagena. También tendrás la oportunidad de probar otras especialidades costeras del mismo vendedor, sencillos pero deliciosos favoritos de mariscos que disfrutan los lugareños a diario.
Nota sobre alérgenos: contiene mariscos. Por favor, informa a tu guía sobre cualquier restricción dietética antes del tour.
· 20 min
- 2
Torre del Reloj
En el corazón de la Ciudad Amurallada, experimentaremos el patacón, un pilar de la cocina costeña. Estos plátanos verdes fritos dos veces se aplastan, se fríen hasta obtener un dorado crujiente perfecto y se cubren con una generosa rebanada de queso costeño, un queso salado y desmenuzable que ha sido un alimento básico de la cocina del Caribe colombiano durante siglos. Este plato humilde pero delicioso, un testimonio de ingredientes sencillos elevados por la tradición, es una visita obligada.
Perfil de sabor: Crujiente · Almidonado · Salado · Sabroso
Contiene: Lácteos. Por favor, informa a tu guía sobre cualquier restricción dietética antes del tour. Pruébalo en este Tour Gastronómico en Cartagena.
· 20 min· Entrada incluida
- 3
Portal de Los Dulces
El Portal de los Dulces, una arcada icónica a la entrada de la Ciudad Amurallada, está impregnado de historia y dulzura. Durante más de un siglo, ha sido el hogar de los dulces tradicionales más preciados de Colombia, y los vendedores transmiten recetas de generación en generación. Aquí, descubrirás cocadas, densos dulces de coco y panela, y alegrías, crujientes barritas hechas de amaranto inflado y azúcar cruda, que ofrecen un sabor de herencia culinaria viva.
Estos no son meros recuerdos, sino delicias hechas a mano a diario, vendidas por familias que han ocupado estos puestos durante décadas.
· 5 min· Entrada incluida
- 4
Walled City of Cartagena
Prepárate para sorprenderte con el pandebono, un pan colombiano único que se encuentra en el corazón de la Ciudad Amurallada. Elaborado con almidón de yuca fermentado, queso costeño, huevo y un toque de azúcar, se hornea hasta obtener un exterior firme con un interior suave, elástico y ligero, ¡sin necesidad de levadura ni harina! Para complementar este delicioso pan, disfrutarás de un vaso de jugo de corozo, un vibrante jugo prensado de la fruta nativa de la palma de corozo.
Juntos, el pandebono y el jugo de corozo crean un maridaje perfecto e inolvidable de comida callejera. Disfrútalos en este Tour Gastronómico en Cartagena.
· 20 min· Entrada incluida
- 5
Plaza Santo Domingo
La empanada colombiana es una comida callejera celebrada, y la versión costeña ofrece una experiencia distinta. Con una masa de maíz fina y crujiente frita hasta obtener un color dorado intenso, se rellena con una mezcla sencilla y bien sazonada. La masa se desmorona con cada bocado, proporcionando un delicioso contraste textural con el relleno cálido y sabroso. Disfrutada de pie en una histórica calle adoquinada, encarna la esencia de Cartagena.
Perfil de sabor: Crujiente · Sabroso · Dorado · Reconfortante
Contiene: Maíz. Por favor, informa a tu guía sobre cualquier restricción dietética antes del tour.
· 10 min
- 6
Plaza de Bolivar
El sancocho, un plato que encarna el alma de la comida callejera colombiana, es un caldo cocido a fuego lento preparado con los ingredientes costeros más frescos del día. Está generosamente cargado de yuca, plátano y maíz, ofreciendo una profundidad de sabor lograda a través de una cocción sin prisas. Tu guía te servirá una taza de la preparación matutina del vendedor, que podría ser sancocho de pollo, sancocho de costilla o sancocho de pescado, cada uno proporcionando una experiencia cálida y profundamente satisfactoria.
Perfil de sabor: Rico · Reconfortante · Profundamente sabroso · Cocido a fuego lento
⚠️ Varía diariamente: pollo, res o pescado. Por favor, informa a tu guía sobre cualquier alergia antes del tour.
· 10 min
- 7
Museo del Oro Zenu
Pasaremos por el Museo del Oro Zenú, que exhibe el patrimonio del pueblo indígena Zenú de Colombia.
· Paso sin parada
- 8
Palacio de La Inquisicion
Pasaremos por el Palacio de la Inquisición (Museo Histórico de Cartagena de Indias), un edificio histórico que una vez sirvió como sede de la Inquisición española. El museo exhibe una variedad de artefactos, incluyendo dispositivos de tortura, pinturas y estatuas y cerámicas precolombinas.
· Paso sin parada
- 9
Catedral Santa Catalina de Alejandria
Pasaremos por la Catedral de Cartagena (Catedral de Santa Catalina de Alejandría), un hito importante y un testimonio del pasado colonial de Cartagena. Se erige como una de las estructuras más notables de la ciudad y una famosa catedral en Colombia.
· Paso sin parada
- 10
Plaza Fernandez Madrid
Descubre el excepcional café colombiano en El Depósito, ubicado dentro de la Ciudad Amurallada. Este establecimiento forma parte del movimiento para mantener el mejor café colombiano dentro del país. Dependiendo del origen del grano del día, podrías degustar notas de frutos rojos, chocolate negro, caramelo o cítricos. Tu guía te explicará el origen y las notas de cata, conectando tu taza con las regiones montañosas donde se cultivó.
☕ Perfil de sabor: Limpio · Complejo · Brillante · De origen único
✅ Naturalmente vegano · Sin gluten
☕ Contiene: Cafeína. No hay descafeinado disponible en esta parada.
· 10 min
- 11
Plaza de San Diego
Experimenta la arepa de huevo, una comida callejera por excelencia de la costa caribeña de Colombia. Esta creación única consiste en una arepa de maíz, parcialmente frita, rellena de un huevo crudo, sellada y luego frita nuevamente hasta que esté dorada y crujiente. El resultado es una delicia portátil que es simultáneamente crujiente, suave y rica, mostrando una considerable habilidad culinaria. Disfrútala en su forma más pura, sin salsas ni acompañamientos, en una histórica calle adoquinada.
Perfil de sabor: Crujiente · Rico · Sabroso · Satisfactorio
Contiene: Huevo · Maíz. Por favor, informa a tu guía sobre cualquier restricción dietética antes del tour.
· 10 min
- 12
Barrio Getsemani
Explora las vibrantes fruterías colombianas, conocidas como carretillas, repletas de una variedad de frutas coloridas y exóticas. Estos icónicos carritos callejeros son una vista común en la Ciudad Amurallada de Cartagena. En esta parada, degustarás frutas de temporada seleccionadas por tu guía, que podrían incluir mamoncillo, una pequeña fruta con pulpa agridulce, o níspero, con un sabor dulce y parecido a la pera. Descubre estos sabores únicos en este Tour de Comida Callejera de Cartagena.
Perfil de sabor: Varía · Tropical · Fresco · De temporada
✅ Naturalmente vegano · Sin gluten
⚠️ La selección varía diariamente según la disponibilidad de temporada.
· 10 min· Entrada incluida
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Tour privado
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