フィレンツェの料理教室：街なかと農家で作るパスタ、ピザ、ジェラート

フィレンツェで料理教室に参加できる体験が、WizardTripに4つ掲載されています。1つはドゥオーモ近くの中世の塔で開かれるパスタ教室、2つはトスカーナの農家での教室、もう1つは夕暮れのオルトラルノ地区を歩く食べ歩きツアーです。

口コミはそれぞれ5,159件から9,900件で、評価は5点満点中4.9〜5.0です（2026年10月18日時点）。この記事では4つを項目ごとに比べ、所要時間、食事制限、足腰の状態に合わせてどれを選ぶかをご案内します。

フィレンツェの料理教室：知っておきたいこと

4つのページとも、予約はすぐに確定します。集合場所は決まっていて、街なかの教室はDe Bardiレストラン、農家での2つの教室はサンタ・マリア・ノヴェッラ駅です。

中世の塔でパスタ教室：ワインは飲み放題

中世の塔でのパスタ教室は、4つのなかで最も短い2時間30分です。定員は最大30人で、掲載ページによるとどのレベルの方にも向いています。集合場所はVia De Bardi 23 R、レストランDe Bardiの店内です。

掲載ページによると、教室は1200年代の塔にあり、ブルネレスキのドームのすぐ近くです。この塔は、ダンテ・アリギエーリの妻の一族のものでした。

昼食、器具、すべての材料が料金に含まれ、トスカーナのワインまたはノンアルコール飲料は飲み放題です。作るのは3種類の生パスタと3種類のソースで、バターとセージ、アラビアータ（項目によってはポマローラ）、昔ながらのトスカーナ風ラグーです。

パスタの種類は、ページの項目によって異なります。説明文にはラビオリ、トルテッリーニ、タリアテッレが、プログラムとメニューにはラビオリ、トルテッリ、パッパルデッレが挙げられています。

ページには、所要時間も料金も書かれていない3つのバリエーションも挙がっています。1つ目は、教室にネグローニのツアーを組み合わせたもの。2つ目は、24か月熟成のパルミジャーノの大きな塊の中でパスタをフランベし、ティラミスが付くもの。3つ目は「ブルネレスキの料理アート」というプランで、説明はありません。

ページでは、会場は車いすとベビーカーで利用できるとされています。Julieさん（7人のグループで参加）は2026年10月に、5点満点中3点をつけました。最初の流れが混乱していたとして、「30人規模の教室が5〜6クラス同時に進行していました」と書いています。ほかに確認した口コミは4点か5点で、とくにシェフと雰囲気が評価されています。

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トスカーナの農家でピザ、またはパスタとジェラート

このピザまたはパスタとジェラートの教室は所要5時間、定員は最大26人です。ガイドはサンタ・マリア・ノヴェッラ駅のタクシー乗り場の近くで、WALKABOUT TOURSの看板を持って待っています。エアコン付きのバスで、15分で農家に着きます。

メニューは、フォカッチャまたはフェットゥンタ、ナポリ風ピザまたは手作りパスタ（伝統的なソース）、そして手作りジェラートです。3品のランチまたはディナーに、ワインとビールが付きます。料理の修了証とレシピは料金に含まれますが、チップは含まれません。

ページには2つのプランがあります。ピザとジェラートは5時間、パスタとジェラートは7時間です。最低年齢は8歳で、アルコールは18歳以上です。グルテンフリーには対応していません。キッチンを共用するため、食物アレルギーのあるお客様は受け付けていません。

複数の口コミが、集合場所からバスまで歩くこと、そして農家まで坂を下り、帰りはその坂を上ることを伝えています。ページは歩きやすい靴をすすめています。

Timothyさんは2026年10月に、5点満点中4点をつけました。ピザについては、「生地を作りますが、その生地は自分のピザには使われません」と書いています。一方で、ジェラートを作る設備は素晴らしいと評価しています。

トスカーナの農場で楽しむフィレンツェのピザまたはパスタ作りとジェラート体験5.0(8,067 件の口コミ)〜から €64〜から€64アクティビティを見る

農家でパスタ、ペスト、ティラミス：マーケット見学はオプション

この景色が楽しめるパスタとペストの教室は、先ほどと同じ場所から出発し、同じWALKABOUT TOURSの看板が目印です。所要5時間、定員は最大26人です。掲載ページによると、エアコン付きのミニバスで農家まで20分です。ある旅行者は、農家はフィレンツェから40分の距離だと書いています。

基本のプランは、パスタとペストの教室です。マーケット見学付きのプランでは、田舎へ向かう前に、フィレンツェの歴史ある中央市場を見学します（希望者のみ）。

ランチは4品で、ワインは1日で最大4杯までです。ページには2つのモデルメニューがあります。1つ目は、ブルスケッタ、トマトソースとソーセージのパッパルデッレ、ジャガイモのラビオリ（ペストソース）、ティラミス。もう1つは例として示されたもので、ブルスケッタ、トマトと牛肉のソースのタリアテッレ、豚のロースト、ティラミスです。

帰りは、出発地点とは別の、サンタ・クローチェ教会周辺で解散します。料理の修了証が渡され、レシピは体験のあとにメールで届きます。主催者は、ベジタリアン、グルテンフリーなどの食事制限の希望には対応できません。参加者が少ない場合、催行中止になることがあります。

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オルトラルノの夕暮れ食べ歩きツアー

この夕暮れの食べ歩きツアーは、ネグローニのレッスンが含まれるものの、料理教室ではありません。所要は3時間30分です。定員は、ページのデータでは最大13人、少人数プランの名称では12人となっています。

ページでは、集合場所は噴水の近くで、ガイドはEating Europeの紫色のバッグを持っているとされていますが、住所は書かれていません。15分前には到着してください。確認メールはスマートフォンの画面で足り、印刷は不要です。

プログラムは、10分から30分の7つのステップで、試食は9〜10品、ワインは4種類です。

1. サント・スピリト広場：プロセッコで乾杯。
2. ワインの小窓とワイン蔵：12世紀にさかのぼるワイン蔵で、ハムやサラミとワインをいただきます。
3. 「チーズの王様」の店：ペコリーノ2種とパルミジャーノ。
4. ワインの小窓の歴史：ストラッチャテッラのブルスケッタと、トスカーナワイン1杯。
5. 家族経営のトラットリア：目の前で作るグヌーディと、キャンティ・クラッシコ1杯。
6. フィアスケテリア：ネグローニのレッスンのあと、イノシシの煮込みとスーパータスカンのワイン。
7. 手作りジェラート：本物のジェラートを見分けるミニレッスンのあと、2つのフレーバー。

立ち寄り先や料理は、日や季節によって変わることがあります。ベジタリアンとグルテンフリーの方は、事前に伝えれば対応してもらえます。重い食物アレルギーのある方には向いていません。

4歳未満のお子さまは、食事なしで無料です。4歳からは、食事付きの有料チケットがあります。催行には最低2人が必要です。2人に満たない場合、主催者は別の日程か返金を案内します。

確認した口コミの多くは、ガイド、ワイン、ベジタリアンへの対応を評価しています。5点満点中4点と2点をつけた2人の旅行者は、量が足りないと感じています。

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フィレンツェの料理教室、4つを比較

車いす、お子さま連れ、歩く距離：各ページの記載

車いすで利用できるとしているのは、中世の塔でのパスタ教室と食べ歩きツアーの2つです。近くの公共交通機関も利用できます。

農家での2つの教室は、足場が平らでないため、移動に制限のある方や車いすには向いていません。パスタとペストの教室のページは、急な傾斜のある場所にも触れています。

お子さまについては、最低年齢を定めているのはピザとジェラートの教室のページだけで、8歳です。ほかの2つの教室には記載がなく、中世の塔の教室は、対象にファミリーを挙げています。

フィレンツェの料理教室、どれを選ぶ？

• 時間が少ない方：中世の塔でのパスタ教室。2時間30分で、ワインは飲み放題。
• 田舎でピザとジェラート：ピザまたはパスタとジェラートの教室。5時間、バスで15分。
• ペスト、ティラミス、マーケット：パスタとペストの教室。マーケット見学はオプション。
• 試食を楽しむ夕べ：食べ歩きツアー。3時間30分で、ベジタリアンとグルテンフリーは要望に応じて対応。
• 車いすの方：利用可とされている中世の塔の教室か、食べ歩きツアー。

滞在中のほかの予定には、街の観光ツアー、美術館、小旅行をまとめたフィレンツェでできることのページをご覧ください。イタリアのほかの行き先はイタリアのページにあります。