Pour suivre un cours de cuisine à Florence, quatre expériences sont en ligne sur WizardTrip. Un cours de pâtes se tient dans une tour médiévale proche du Dôme. Deux cours ont lieu dans une ferme toscane. Une visite gastronomique parcourt le quartier de l'Oltrarno au coucher du soleil.
Elles réunissent chacune de 5 159 à 9 900 avis, pour des notes de 4,9 à 5,0 sur 5 (relevé du 18 octobre 2026). Cet article les compare point par point et indique laquelle choisir selon votre temps, votre régime alimentaire et votre mobilité.
Cours de cuisine à Florence : ce qu'il faut savoir
Les quatre fiches confirment la réservation immédiatement. Le départ se fait à un point fixe. C'est le restaurant De Bardi pour le cours en ville, et la gare de Santa Maria Novella pour les deux cours à la ferme.
Cours de pâtes dans une tour médiévale, avec vin à volonté
Le cours de pâtes en tour médiévale est le plus court : 2 h 30. Il accueille 30 personnes au maximum et convient à tous les niveaux, selon la fiche. Le rendez-vous est au 23 R de la Via De Bardi, à l'intérieur du restaurant De Bardi.
Selon la fiche, l'école occupe une tour des années 1200, tout près du Dôme de Brunelleschi. Cette tour appartenait à la famille de l'épouse de Dante Alighieri.
Le déjeuner, le matériel et tous les ingrédients sont compris, avec du vin toscan ou des boissons sans alcool à volonté. Vous préparez trois pâtes fraîches avec trois sauces : beurre et sauge, arrabbiata ou pomarola selon les rubriques, et ragù toscan à l'ancienne.
Les formats de pâtes varient selon les rubriques de la fiche. La description cite ravioli, tortellini et tagliatelle. Le programme et le menu citent ravioli, tortelli et pappardelle.
La fiche cite aussi trois variantes, sans durée ni prix. Un tour Negroni est associé au cours. Des pâtes sont flambées dans une meule de parmesan affiné 24 mois, avec un tiramisu. Une formule « Art culinaire Brunelleschi » n'a pas de description.
La fiche déclare le lieu accessible aux fauteuils roulants et aux poussettes. Julie, venue avec un groupe de 7 personnes, donne 3 sur 5 en octobre 2026. Elle juge l'entrée en matière chaotique : « 5 à 6 cours de 30 personnes qui se déroulaient en même temps ». Les autres avis relevés, à 4 ou 5 sur 5, saluent surtout le chef et l'ambiance.
Pizza ou pâtes avec glace dans une ferme toscane
Le cours de pizza ou de pâtes avec glace dure 5 heures pour 26 personnes au maximum. Le guide attend à la gare de Santa Maria Novella, avec un panneau WALKABOUT TOURS, près du stand de taxis. Un bus climatisé rejoint la ferme en 15 minutes.
Le menu comprend une focaccia ou une fettunta, une pizza napolitaine ou des pâtes maison avec sauces traditionnelles, puis une glace artisanale. Le repas de trois plats, déjeuner ou dîner, est accompagné de vin et de bière. Un diplôme de cuisine et les recettes sont compris. Les pourboires ne le sont pas.
La fiche présente deux formules : pizza et glace pour 5 heures, pâtes et glace pour 7 heures. L'âge minimum est de 8 ans, et de 18 ans pour l'alcool. Le sans gluten n'est pas pris en charge. La cuisine étant partagée, la fiche n'accueille pas les clients souffrant d'allergies alimentaires.
Plusieurs avis décrivent une marche entre le lieu de rendez-vous et le bus, puis une descente en pente jusqu'à la ferme, à remonter au retour. La fiche conseille des chaussures confortables.
Timothy donne 4 sur 5 en octobre 2026. Pour la pizza, il écrit : « Bien que vous fassiez une pâte, elle n'est pas utilisée pour vos pizzas ». Il juge en revanche excellente l'installation de fabrication de glace.
Pâtes, pesto et tiramisu à la ferme, avec marché en option
Le cours de pâtes et pesto avec vue part du même point que le précédent, avec le même panneau WALKABOUT TOURS. Il dure 5 heures pour 26 personnes au maximum. Un minibus climatisé met 20 minutes jusqu'à la ferme, selon la fiche. Un voyageur situe la ferme à 40 minutes de Florence.
La formule de base est un cours de pâtes et pesto. La formule avec tour du marché ajoute une visite facultative du marché alimentaire central historique de Florence, avant la route vers la campagne.
Le déjeuner compte quatre plats, avec jusqu'à quatre verres de vin pour la journée. La fiche donne deux menus types. L'un propose bruschetta, pappardelles à la sauce tomate et à la saucisse, raviolis de pommes de terre au pesto, tiramisu. L'autre, présenté comme un exemple, propose bruschetta, tagliatelles sauce tomate et bœuf, rôti de porc, tiramisu.
Le retour se fait dans le quartier de l'église Santa Croce, différent du point de départ. Un diplôme de cuisine est remis, et les recettes arrivent par e-mail après la visite. L'organisateur ne peut pas répondre aux demandes de régime végétarien, sans gluten ou autres. L'activité peut être annulée faute de participants.
Visite gastronomique au coucher du soleil dans l'Oltrarno
La visite gastronomique au coucher du soleil n'est pas un cours, même si elle comprend une leçon de Negroni. Elle dure 3 h 30. Le groupe compte 13 personnes au maximum selon les données de la fiche, 12 selon l'intitulé de sa formule en petit groupe.
La fiche situe le rendez-vous près de la fontaine, où le guide porte un sac violet Eating Europe, sans donner d'adresse. Arrivez 15 minutes en avance. L'e-mail de confirmation sur téléphone suffit, sans impression.
Le programme détaille sept étapes de 10 à 30 minutes, pour 9 à 10 dégustations et 4 vins :
- Piazza Santo Spirito : un toast au Prosecco.
- Guichet à vin et cave : charcuteries et vin dans une cave datant du XIIe siècle.
- Boutique du « Roi du Fromage » : deux pécorinos et un parmesan.
- Histoire des guichets à vin : bruschettas à la stracciatella et un verre de vin toscan.
- Trattoria familiale : des gnudi préparés sous vos yeux, avec un verre de Chianti Classico.
- Fiaschetteria : une leçon de Negroni, puis un ragoût de sanglier avec un vin Super Toscan.
- Glace artisanale : une courte leçon pour reconnaître la vraie glace, puis deux parfums.
Les arrêts et les plats peuvent varier selon le jour et la saison. Les végétariens et les personnes sans gluten sont pris en charge si vous prévenez à l'avance. L'expérience ne convient pas aux allergies alimentaires graves.
Les enfants de moins de 4 ans entrent gratuitement, sans repas. Un billet payant avec repas existe dès 4 ans. L'activité demande 2 participants au minimum. Sinon, l'organisateur propose une autre date ou un remboursement.
La plupart des avis relevés louent les guides, les vins et l'accueil des végétariens. Deux voyageurs, à 4 et 2 sur 5, trouvent les portions insuffisantes.
Les quatre cours de cuisine à Florence comparés
| Pâtes en tour médiévale | Pizza ou pâtes à la ferme | Pâtes et pesto à la ferme | Visite au coucher du soleil | |
|---|---|---|---|---|
| Durée | 2 h 30 | 5 h (7 h pour la formule pâtes) | 5 h | 3 h 30 |
| Rendez-vous | Via De Bardi 23 R, restaurant De Bardi | Gare de Santa Maria Novella | Gare de Santa Maria Novella, retour près de Santa Croce | Près de la fontaine, sans adresse donnée |
| Au programme | Trois pâtes fraîches, trois sauces | Pizza ou pâtes, glace artisanale | Pâtes, pesto, tiramisu, marché en option | Prosecco, fromages, Negroni, glace |
| Repas et boissons | Déjeuner, vin et boissons sans alcool à volonté | Repas de 3 plats, vin et bière | Déjeuner de 4 plats, jusqu'à 4 verres de vin | 9 à 10 dégustations, 4 vins, glace |
| Groupe maximum | 30 personnes | 26 personnes | 26 personnes | 13 personnes (12 selon la formule) |
| Régimes alimentaires | Non précisé | Ni sans gluten ni allergies | Ni végétarien ni sans gluten | Végétarien et sans gluten sur demande |
| Fauteuil roulant | Accessible | Non adapté | Non adapté | Accessible |
| Annulation | Remboursement intégral jusqu'à 24 h avant | Remboursement intégral jusqu'à 24 h avant | Remboursement intégral jusqu'à 24 h avant | Remboursement intégral jusqu'à 24 h avant |
| Prix à partir de | 25 € | 64 € | 68 € | 109 € |
Fauteuil roulant, enfants, marche : que disent les fiches ?
Deux expériences se déclarent accessibles aux fauteuils roulants : le cours de pâtes en tour médiévale et la visite gastronomique. Les transports publics proches le sont aussi.
Les deux cours à la ferme ne conviennent pas aux personnes à mobilité réduite ni aux fauteuils roulants, à cause des surfaces inégales. La fiche du cours de pâtes et pesto parle aussi de surfaces escarpées.
Pour les enfants, seule la fiche du cours de pizza et de glace fixe un âge minimum : 8 ans. Les deux autres cours n'en donnent pas, et celui en tour médiévale cite les familles dans son public.
Quel cours de cuisine choisir à Florence ?
- Peu de temps : le cours de pâtes en tour médiévale, 2 h 30, avec vin à volonté.
- Pizza et glace à la campagne : le cours de pizza ou de pâtes avec glace, 5 heures, bus de 15 minutes.
- Pesto, tiramisu et marché : le cours de pâtes et pesto, avec tour du marché en option.
- Une soirée de dégustations : la visite gastronomique, 3 h 30, avec adaptation végétarienne ou sans gluten sur demande.
- Fauteuil roulant : le cours en tour médiévale ou la visite gastronomique, déclarés accessibles.
Pour le reste de votre séjour, les visites, musées et excursions de la ville sont réunis sur la page Que faire à Florence. Les autres destinations du pays figurent sur la page Italie.
Questions fréquentes
Combien de temps dure un cours de cuisine à Florence ?
Selon les fiches, 2 h 30 pour le cours de pâtes en tour médiévale. Les cours à la ferme durent 5 heures, trajet en bus compris, et la formule pâtes et glace est annoncée pour 7 heures. La visite gastronomique dure 3 h 30.
Le vin est-il compris dans un cours de cuisine à Florence ?
Oui, dans les quatre expériences. Le cours en tour médiévale offre le vin toscan ou des boissons sans alcool à volonté. Le cours de pizza ou de pâtes comprend vin et bière. Celui de pâtes et pesto compte jusqu'à quatre verres. La visite gastronomique sert quatre vins.
Où se retrouve-t-on pour un cours de cuisine dans une ferme toscane ?
À la gare de Santa Maria Novella : le guide tient un panneau WALKABOUT TOURS près du stand de taxis, en face du McDonald's extérieur. Un bus ou un minibus climatisé emmène ensuite le groupe à la ferme, en 15 à 20 minutes selon les fiches.
Peut-on suivre un cours de cuisine à Florence sans gluten ou végétarien ?
Cela dépend de l'expérience. La visite gastronomique au coucher du soleil s'adapte aux végétariens et au sans gluten si l'on prévient avant. Les deux cours à la ferme ne prennent pas en charge le sans gluten, et celui de pâtes et pesto refuse aussi le végétarien.
Les cours de cuisine à Florence sont-ils accessibles en fauteuil roulant ?
Le cours de pâtes en tour médiévale et la visite gastronomique au coucher du soleil sont accessibles aux fauteuils roulants, selon leurs fiches. Les deux cours à la ferme ne le sont pas, à cause des surfaces inégales et escarpées.
Peut-on annuler un cours de cuisine à Florence ?
Oui. Les quatre fiches prévoient un remboursement intégral si l'on annule au moins 24 heures avant l'heure de départ prévue. Le cours de pâtes et pesto et la visite gastronomique peuvent aussi être annulés faute de participants.
Les activités citées dans ce guide
Cours de cuisine de pâtes avec vin illimité à Florence4,9(9 888 avis)À partir de 25 €À partir de25 €Voir l'activité
Cours de Pizza ou Pâtes à Florence avec Fabrication de Glace dans une Ferme Toscane5,0(8 067 avis)À partir de 64 €À partir de64 €Voir l'activité
Cours de Pâtes & Pesto avec Vue, plus Tiramisù & Tour du Marché en option4,9(5 159 avis)À partir de 68 €À partir de68 €Voir l'activité
Tour Gastronomique et Œnologique au Coucher du Soleil à Florence | WizardTrip4,9(6 216 avis)À partir de 109 €À partir de109 €Voir l'activité
Toutes les activités de Florence, avec leurs prix et leurs avis : Que faire à Florence
