In Chiang Mai staan op WizardTrip twee Thaise kooklessen van 6 uur online. De ene vindt plaats op een biologische boerderij, op 45 minuten van de oude stad. De andere, in een kookschool in een tuin vlak bij de zuidpoort, leert de Thaise en de Akha-keuken. Samen hebben ze 20.937 en 4.702 beoordelingen, met scores van 5,0 op 5 (peildatum: 18 oktober 2026).
Op papier lijken de twee kooklessen op elkaar. Elk heeft maximaal 12 deelnemers, met een Engelssprekende gids. Het ophalen bij het hotel geldt binnen een straal van 3 km, en tot 24 uur voor vertrek is volledige terugbetaling mogelijk. Dit artikel zet ze tegen elkaar af op locatie, menu, tijdstip en publiek.
Kookles in Chiang Mai: wat u moet weten
Beide pagina's melden in totaal 6 uur en een directe bevestiging. Bij beide kiest iedere deelnemer de eigen gerechten, kookt aan een eigen kookplek en eet vervolgens op wat hij heeft bereid. Zowel 's ochtends als 's avonds is mogelijk.
Het verschil zit in de locatie en de keuken die wordt onderwezen. De boerderij zet in op de biologische moestuin en Thaise klassiekers. De Akha-school voegt gerechten van de Akha-gemeenschap toe, met een rondleiding over de markt die alleen bij de ochtendles hoort.
De les op een biologische boerderij: moestuin, markt en menu naar keuze
De Thaise kookles op een biologische boerderij begint met het ophalen bij het hotel. Dat gebeurt tussen 8.00 en 8.30 uur voor de ochtendles en tussen 15.00 en 15.30 uur voor de avondles. Het voertuig met airconditioning stopt voor een kort bezoek bij een lokale markt en rijdt dan naar Smile Organic Farm. Die ligt op 45 minuten van de oude stad, bij de warmwaterbronnen van San Kamphaeng.
Bij aankomst krijgt u het menu te zien en kiest iedereen zijn gerechten uit elke categorie. Daarna loopt u door de biologische moestuin, waar u Thaise kruiden en groenten proeft, voordat u gaat koken. De vijf categorieën zijn currypasta, curry, roerbak, soep en springrolls.
Het menu telt tien gerechten. Daaronder staan pad thai, tom yum, groene curry, rode curry, massaman en khao soi. In de prijs zitten de ingrediënten, het vervoer, een fotoalbum dat op Facebook wordt gedeeld en een e-book met de recepten, per e-mail verstuurd.
Over de regen schrijft David in juli 2026: “Het weer maakt niet uit, want je zit in een enorme overdekte keuken”.
De Thaise en Akha-les: een Akha-chef en desserts
De Thaise en Akha-kookles wordt gegeven in een school die sinds januari 2020 in een tuin is gevestigd. Ze ligt op 5 minuten lopen van de zuidpoort van Chiang Mai. Het hart van de oude stad is op 15 minuten lopen. De instructeur is volgens de pagina een Akha-chef.
Het menu combineert de Thaise en de Akha-keuken. Het omvat twee voorgerechten, twee desserts en drie Akha-gerechten. Daarnaast kiest iedereen een curry uit vier opties voor curry en currypasta. Ook kiest u een soep uit drie en een roerbak uit vier. De pagina zegt niet hoeveel gerechten er in totaal worden bereid.
De ochtendles begint met een rondleiding over de lokale markt en eindigt met een lunch. De avondles slaat de markt over en eindigt met een zelfgemaakt Thais diner. Zonder transfer is het ontmoetingspunt 's ochtends om 9.00 uur bij de Wat Pan Whaen-tempel en 's avonds om 17.00 uur bij de school.
In de prijs zit de heen- en terugreis vanuit een hotel binnen een straal van 3 km van het stadscentrum. Ook inbegrepen zijn een eigen kookplek, een Akha-bergkoffie en een kleurenrecepteboek. Alcoholische dranken kosten extra.
De twee kooklessen in Chiang Mai vergeleken
| Biologische boerderij | Thais en Akha | |
|---|---|---|
| Duur | 6 uur, inclusief vervoer | 6 uur |
| Locatie van de les | Smile Organic Farm, op 45 minuten van de oude stad | School op 5 minuten lopen van de zuidpoort |
| Ophalen | Hotel binnen 3 km, van 8.00 tot 8.30 uur of van 15.00 tot 15.30 uur | Hotel binnen 3 km, anders ontmoeting om 9.00 uur (ochtend) of 17.00 uur (avond) |
| Markt | Kort bezoek vóór de boerderij | Rondleiding, alleen ochtendles |
| Menu | 10 gerechten: curry, roerbak, soep, springrolls | Voorgerechten, desserts, Akha-gerechten, curry, soep, roerbak |
| Dieet | Alle gerechten vegetarisch of veganistisch | Niet vermeld op de pagina |
| Inbegrepen | Ingrediënten, vervoer, fotoalbum, e-book met recepten | Transfer, eigen kookplek, Akha-koffie, kleurenrecepteboek |
| Groep en annulering | maximaal 12 personen, volledige terugbetaling tot 24 uur van tevoren | maximaal 12 personen, volledige terugbetaling tot 24 uur van tevoren |
| Prijs vanaf | 900 THB | US$ 42 |
Ochtendles of avondles: welke neemt u?
Bij de Akha-school omvat de ochtend de rondleiding over de markt en eindigt ze met de lunch. De avond past volgens de pagina bij drukke dagen. Het is een eerste Thais diner, zelfgemaakt, zonder marktbezoek.
Op de boerderij geeft de pagina twee ophaaltijden. 's Ochtends van 8.00 tot 8.30 uur; 's avonds van 15.00 tot 15.30 uur. Ze beschrijft geen verschil in programma tussen de twee.
De pagina van de Akha-school meldt in totaal 6 uur, zonder de duur van elk tijdstip te specificeren. Ze vermeldt niet hoe laat de avondles eindigt: informeer ernaar voordat u een late transfer plant.
Met kinderen, in een rolstoel of zonder vlees?
Op de boerderij gelden de prijzen voor deelnemers van 9 tot 75 jaar en voor kinderen van 4 tot 8 jaar die als bezoeker meekomen. Kinderen van 0 tot 3 jaar doen gratis mee. Kinderen van 9 jaar en ouder kunnen hun eigen kookplek gebruiken.
De Akha-school verklaart dat alle ruimtes toegankelijk zijn voor rolstoelen en ontvangt baby's in een kinderwagen. Autostoeltjes voor baby's worden op verzoek verstrekt. De pagina noemt gezinnen met oudere kinderen onder haar publiek.
Jeff gaf de Akha-school in juni 2026 een 3 op 5. Hij schrijft: “Het vulgaire taalgebruik en de verwijzingen naar drugs maakten deze ervaring ongeschikt voor kinderen”.
Voor een vegetarisch of veganistisch dieet bevestigt alleen de boerderij dit op haar pagina: alle gerechten zijn daarvoor geschikt. De Akha-school zegt hierover niets.
Welke kookles kiest u in Chiang Mai?
- U wilt de kruiden van een moestuin proeven en kiezen uit tien klassieke Thaise gerechten: de les op de biologische boerderij.
- U volgt een vegetarisch of veganistisch dieet: de biologische boerderij, waarvan de pagina dat voor alle gerechten vermeldt.
- U wilt de Akha-keuken ontdekken, met voorgerechten en desserts: de Thaise en Akha-les.
- U heeft alleen uw avond: de avondles, bij de Akha-school of op de boerderij.
- U reist in een rolstoel: de Thaise en Akha-school, de enige waarvan de pagina de toegankelijkheid vermeldt.
De bezienswaardigheden, lessen en excursies van de stad staan gebundeld op de pagina Wat te doen in Chiang Mai. Die van het land staan op de pagina Thailand.
Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt een kookles in Chiang Mai?
De twee vergeleken kooklessen duren volgens hun pagina's 6 uur. Op de biologische boerderij omvat dat totaal het ophalen en de terugreis naar het hotel. De pagina van de Thaise en Akha-school geeft dezelfde duur voor de ochtend en voor de avond.
Is een kookles in Chiang Mai geschikt voor vegetariërs?
Op de biologische boerderij kunnen alle gerechten vegetarisch of veganistisch worden bereid en kan de pittigheid worden aangepast. De pagina van de Thaise en Akha-school vermeldt geen vegetarisch menu: meld uw dieet vooraf.
Is het ophalen bij het hotel inbegrepen bij de kookles?
Ja, bij beide vergeleken kooklessen, voor een hotel binnen een straal van 3 km van de oude stad van Chiang Mai. Zonder transfer spreekt de Thaise en Akha-school 's ochtends om 9.00 uur af bij de Wat Pan Whaen-tempel. 's Avonds is dat om 17.00 uur bij de school.
Kunt u een kookles in Chiang Mai annuleren?
Ja. Beide pagina's bieden volledige terugbetaling voor elke annulering ten minste 24 uur voor de geplande vertrektijd. De boeking wordt in beide gevallen direct bevestigd.
Hoeveel mensen nemen deel aan een kookles in Chiang Mai?
Maximaal twaalf deelnemers bij elk van de twee vergeleken kooklessen. Iedereen kookt aan een eigen kookplek, kiest de eigen gerechten en eet op wat hij heeft bereid. De gids spreekt in beide gevallen Engels.
Kunnen kinderen meedoen aan een kookles in Chiang Mai?
Op de biologische boerderij komen kinderen van 4 tot 8 jaar als bezoeker mee. Kinderen van 0 tot 3 jaar doen gratis mee, en vanaf 9 jaar kookt iedereen aan een eigen kookplek. De Thaise en Akha-school ontvangt baby's in een kinderwagen.
De activiteiten uit deze gids
Alle activiteiten in Chiang Mai, met prijzen en reviews: Wat te doen in Chiang Mai
