- 1
Start nær Karibiske hav
Vår reise begynner få skritt fra Karibiske hav med en smakebit av Colombias elskede gatemat: ceviche, tilberedt i lokal stil. Denne versjonen, servert avkjølt i en kopp, inneholder mør reker eller fersk fisk marinert i lime og et hint av sødme som er karakteristisk for den karibiske kysten. Servert med sprø kjeks og nytes med havbrisen, er det en ideell introduksjon til Cartagenas kulinariske scene. Du vil også få sjansen til å prøve andre kystspesialiteter fra samme leverandør, enkle, men deilige sjømatfavoritter som lokale nyter daglig.
Allergenmerknad: inneholder skalldyr. Vennligst informer guiden din om eventuelle kostholdsrestriksjoner før turen.
· 20 min
- 2
Torre del Reloj
I hjertet av den befestede byen vil vi oppleve patacón, en hjørnestein i costeño-kjøkkenet. Disse dobbeltstekte grønne plantainene presses flate, stekes til en perfekt gyllen sprøhet, og toppes med et generøst stykke queso costeño, en salt, smuldrete ost som har vært en stift i colombiansk karibisk matlaging i århundrer. Denne beskjedne, men deilige retten, et bevis på enkle ingredienser hevet av tradisjon, er et must-prøve.
Smaksprofil: Sprø · Stivelsesrik · Salt · Smakfull
Inneholder: Melkeprodukter. Vennligst informer guiden din om eventuelle kostholdsrestriksjoner før turen. Prøv den på denne Matturen i Cartagena.
· 20 min· Inngang inkludert
- 3
Portal de Los Dulces
Portal de los Dulces, en ikonisk arkade ved inngangen til den befestede byen, er gjennomsyret av historie og sødme. I over et århundre har den vært hjemmet til Colombias mest verdsatte tradisjonelle søtsaker, med leverandører som har gitt oppskrifter videre gjennom generasjoner. Her vil du oppdage cocadas, tette kokos- og panela-godbiter, og alegrías, sprø barer laget av puffet amarant og råsukker, som tilbyr en smak av levende kulinarisk arv.
Dette er ikke bare suvenirer, men håndlagde daglige delikatesser, solgt av familier som har okkupert disse bodene i flere tiår.
· 5 min· Inngang inkludert
- 4
Walled City of Cartagena
Forbered deg på å bli imponert av pandebono, et unikt colombiansk brød funnet i hjertet av den befestede byen. Laget av fermentert kassavastivelse, queso costeño, egg og et snev av sukker, bakes det til en fast utside med en myk, seig og lett innside – ingen gjær eller mel nødvendig. For å komplementere dette deilige brødet, vil du nyte et glass jugo de corozo, en livlig juice presset fra den innfødte corozo-palmen.
Sammen skaper pandebono og corozo-juice en perfekt, uforglemmelig gatemat-kombinasjon. Nyt dem på denne Matturen i Cartagena.
· 20 min· Inngang inkludert
- 5
Plaza Santo Domingo
Den colombianske empanadaen er en feiret gatemat, og costeño-versjonen tilbyr en distinkt opplevelse. Med et tynt, sprøtt mais skall stekt til en dyp gyllen farge, er den fylt med en enkel, godt krydret blanding. Skallet knaser ved hvert bitt, og gir en herlig teksturell kontrast til det varme, smakfulle fyllet. Nytes stående på en historisk brosteinsgate, legemliggjør den essensen av Cartagena.
Smaksprofil: Sprø · Smakfull · Gylden · Varmende
Inneholder: Mais. Vennligst informer guiden din om eventuelle kostholdsrestriksjoner før turen.
· 10 min
- 6
Plaza de Bolivar
Sancocho, en rett som legemliggjør sjelen til colombiansk gatemat, er en langsomkokt buljong tilberedt med dagens ferskeste kystingredienser. Den er sjenerøst lastet med yuca, plantain og mais, og tilbyr en dybde av smak oppnådd gjennom uforstyrret matlaging. Guiden din vil servere deg en kopp av leverandørens morgenpreparasjon, som kan være sancocho de pollo (kylling), sancocho de costilla (biffribbe) eller sancocho de pescado (fisk), hver gir en varm, dypt tilfredsstillende opplevelse.
Smaksprofil: Rik · Varmende · Dypt smakfull · Langsomkokt
⚠️ Varierer daglig: kylling, biff eller fisk. Vennligst informer guiden din om eventuelle allergier før turen.
· 10 min
- 7
Museo del Oro Zenu
Vi passerer Gullmuseet (Museo de Oro Zenu), som viser arven til Colombias urfolks Zenu-folk.
· Passering uten stopp
- 8
Palacio de La Inquisicion
Vi passerer Inkvisisjonspalasset (Museo Histórico de Cartagena de Indias), en historisk bygning som en gang fungerte som hovedkvarter for den spanske inkvisisjonen. Museet viser en rekke gjenstander, inkludert torturinstrumenter, malerier og pre-colombianske statuer og keramikk.
· Passering uten stopp
- 9
Catedral Santa Catalina de Alejandria
Vi passerer Cartagena-katedralen (St. Catherine of Alexandria Cathedral), et betydelig landemerke og et bevis på Cartagenas koloniale fortid. Den står som en av byens mest bemerkelsesverdige strukturer og en berømt katedral i Colombia.
· Passering uten stopp
- 10
Plaza Fernandez Madrid
Oppdag Colombias eksepsjonelle kaffe på El Depósito, som ligger i den befestede byen. Denne etableringen er en del av bevegelsen for å beholde den beste colombianske kaffen innenfor landet. Avhengig av dagens bønneopprinnelse, kan du smake noter av røde frukter, mørk sjokolade, karamell eller sitrus. Guiden din vil forklare opprinnelsen og smaknotene, og koble koppen din til fjellregionene der den ble dyrket.
☕ Smaksprofil: Ren · Kompleks · Livlig · Enkelt opprinnelse
✅ Naturlig vegansk · Glutenfri
☕ Inneholder: Koffein. Koffeinfri er ikke tilgjengelig på dette stoppet.
· 10 min
- 11
Plaza de San Diego
Opplev arepa de huevo, en typisk gatemat fra Colombias karibiske kyst. Denne unike kreasjonen involverer en mais-arepa, delvis stekt, fylt med et rått egg, forseglet og deretter stekt igjen til den er gyllen og sprø. Resultatet er en håndholdt nytelse som er samtidig knasende, myk og rik, og viser betydelig kulinarisk dyktighet. Nytes i sin reneste form, uten sauser eller tilbehør, på en historisk brosteinsgate.
Smaksprofil: Sprø · Rik · Smakfull · Tilfredsstillende
Inneholder: Egg · Mais. Vennligst informer guiden din om eventuelle kostholdsrestriksjoner før turen.
· 10 min
- 12
Barrio Getsemani
Utforsk de livlige colombianske fruktbodene, kjent som carretillas, stablet høyt med et utvalg av fargerike og eksotiske frukter. Disse ikoniske gatevognene er et vanlig syn i Cartagenas befestede by. På dette stoppet vil du smake sesongens frukter valgt av guiden din, som kan inkludere mamoncillo, en liten frukt med en søt-sur fruktkjøtt, eller níspero, med en honningaktig, pære-lignende smak. Oppdag disse unike smakene på denne Gatemat-turen i Cartagena.
Smaksprofil: Varierer · Tropisk · Frisk · Sesongbasert
✅ Naturlig vegansk · Glutenfri
⚠️ Utvalget varierer daglig basert på sesongmessig tilgjengelighet.
· 10 min· Inngang inkludert
Vår favoritt
Vår favoritt
Vår favoritt
Privat tur
Vår favoritt
Vår favoritt
Vår favoritt
Privat tur
Vår favoritt
Vår favoritt
Vår favoritt
Gratis avbestilling
Gratis avbestilling
Vår favoritt
Gratis avbestilling
Vår favoritt
Vår favoritt