- 1
Wat Ratchanatdaram Worawihan
O seu motorista de tuk-tuk irá ao seu hotel e encontrá-lo-á no lobby com uma placa com o seu nome.
Será então transferido de tuk-tuk para o ponto de partida do tour num dos marcos de Banguecoque, o Templo Loha Prasat.
Conhecerá o seu guia que fala inglês e receberá um briefing sobre o tour e depois irá provar os incríveis pratos Michelin pela cidade de Banguecoque de tuk-tuk.
· 30 min· Entrada incluída
- 2
Arroz Doce com Manga Kor Panich
A primeira paragem gastronómica Michelin será no Kor Panich Mango Sticky Rice, aberto desde 1932 e conhecido pelo seu delicioso prato de arroz doce com manga.
A loja servia originalmente o seu prato e receita únicos aos reis e rainhas da Tailândia.
Ao provarmos as mangas perfeitamente maduras, achamo-las incrivelmente suculentas. Colocamo-las sobre uma cama de arroz doce quente, cobertas com leite de coco cremoso levemente tingido de açúcar e sal. Finalmente, adicionamos uma pitada de feijão mungo frito para uma crocância extra, resultando na perfeição.
O restaurante é típico desta zona. Existem apenas algumas mesas, pelo que experimentamos comer sentados numa cadeira de madeira à beira da estrada, com o barulho dos carros e tuk-tuks a passar à nossa frente.
· 20 min
- 3
Pad Thai Fai Talu
A nossa próxima paragem é no restaurante Pad Thai Fai Talu, galardoado com uma estrela Michelin nos últimos 5 anos.
Fomos recebidos com um impressionante espetáculo de fogo vindo do queimador do anel da cozinha. É fascinante observar o chef a preparar os pratos de noodles de vidro com todo o fogo e fumo.
O estilo de cozinha único oferece um sabor rico e fumado, graças a uma pasta de tamarindo bem equilibrada e aos sabores profundos do wok fumado.
O destaque do menu é o Pad Thai com pescoço de porco Berkshire, que estava simplesmente delicioso. Desfrutamos da refeição no andar de cima, no ambiente único do restaurante.
· 20 min· Entrada incluída
- 4
Rattanakosin (Bangkok Old City)
A Cidade Velha de Banguecoque, também conhecida como Rattanakosin, alberga alguns dos marcos mais deslumbrantes e venerados de Banguecoque.
Ao viajar de tuk-tuk, passará por belos monumentos como o Grande Palácio, o Baloiço Gigante, o Monumento da Democracia e o Templo Loha Prasat.
· Passagem sem paragem
- 5
Cozinha Tailandesa Clássica
Esta cozinha tailandesa clássica, recomendada pela Michelin, é uma joia escondida apesar do seu exterior simples.
Os pratos são únicos e apresentam as receitas secretas da família, algumas das quais foram servidas a clientes como a família real tailandesa.
Pode experimentar o porco salteado com malagueta olho de pássaro, que é tenro e repleto de aromas herbais.
Adicionalmente, experimente o seu caril amarelo com camarões grandes e raiz de lótus crocante, que atinge a mistura perfeita de azedo, picante e doce.
· 45 min· Entrada incluída
- 6
Chinatown / Yaowarat
Prosseguimos para Yaowarat, também conhecida como Rua do Dragão, um dos bairros mais animados de Banguecoque. A vasta Chinatown de Banguecoque está cheia de energia e é um dos lugares mais fascinantes da cidade.
Este lugar é também um paraíso para os amantes de chá. Experimentar chá de ervas aqui garante a melhor qualidade. Prove o chá de crisântemo, pois pode refrescar e arrefecer o seu corpo.
Parámos também numa pequena banca chamada Pa Tong Go Savoey, que serve donuts fritos tailandeses em Yaowarat há mais de 4 décadas e conquistou um lugar no Guia Michelin. Prove este tango de massa frita chinesa com molho doce pegajoso. Para além de fritar, grelham-na para tornar o exterior crocante. Recomendamos que experimente e mergulhe no delicioso molho doce de pandan.
*Por favor, note que todas as segundas-feiras Chinatown está fechada, e a degustação de comida substituta será noutro local.
No final da sua degustação de comida Michelin e exploração, o tour termina e o seu motorista de tuk-tuk leva-o de volta em segurança ao seu hotel em Banguecoque.
· 1 h