- 1
Start nära Karibiska havet
Vår resa börjar ett stenkast från Karibiska havet med en smak av Colombias älskade gatukök: ceviche, tillagad i lokal stil. Denna version, serverad kyld i en kopp, innehåller möra räkor eller färsk fisk marinerad i lime och en antydan till sötma som är karakteristisk för den karibiska kusten. Serverad med krispiga kex och avnjuten med havsbrisen är det en idealisk introduktion till Cartagenas kulinariska scen. Du får också chansen att prova andra kustspecialiteter från samma leverantör, enkla men läckra fisk- och skaldjursfavoriter som lokalbefolkningen njuter av dagligen.
Allergeninformation: innehåller skaldjur. Vänligen informera din guide om eventuella kostrestriktioner före turen.
· 20 min
- 2
Torre del Reloj
Mitt i den muromgärdade staden upplever vi patacón, en hörnsten i costeño-köket. Dessa dubbelfriterade gröna kokbananer pressas platta, friteras till en perfekt gyllene krispighet och toppas med ett generöst lager queso costeño, en salt, smulig ost som har varit en stapelvara i det colombianska karibiska köket i århundraden. Denna enkla men läckra rätt, ett bevis på enkla ingredienser som lyfts fram av tradition, är ett måste.
Smakprofil: Krispig · Stärkelseaktig · Salt · Mustig
Innehåller: Mejeri. Vänligen informera din guide om eventuella kostrestriktioner före turen. Prova den på denna mattur i Cartagena.
· 20 min· Entré ingår
- 3
Portal de Los Dulces
Portal de los Dulces, en ikonisk arkad vid ingången till den muromgärdade staden, är genomsyrad av historia och sötma. I över ett sekel har den varit hem för Colombias mest älskade traditionella sötsaker, där försäljare har fört vidare recept genom generationer. Här upptäcker du cocadas, täta kokos- och panela-godisar, och alegrías, krispiga bars gjorda av puffad amarant och rörsocker, som erbjuder en smak av levande kulinariskt arv.
Detta är inte bara souvenirer utan handgjorda dagliga läckerheter, sålda av familjer som har ockuperat dessa stånd i årtionden.
· 5 min· Entré ingår
- 4
Walled City of Cartagena
Förbered dig på att bli förvånad över pandebono, ett unikt colombianskt bröd som finns i hjärtat av den muromgärdade staden. Tillverkat av fermenterad kassavastärkelse, queso costeño, ägg och en touch av socker, bakas det till ett fast yttre med en mjuk, seg och lätt insida – ingen jäst eller mjöl behövs. För att komplettera detta härliga bröd får du ett glas jugo de corozo, en livlig juice pressad från den inhemska corozo-palmfrukten.
Tillsammans skapar pandebono och corozo-juice en perfekt, oförglömlig kombination av gatukök. Njut av dem på denna mattur i Cartagena.
· 20 min· Entré ingår
- 5
Plaza Santo Domingo
Den colombianska empanadan är ett hyllat gatukök, och costeño-versionen erbjuder en distinkt upplevelse. Med ett tunt, krispigt majsskal friterat till en djup gyllene färg, är den fylld med en enkel, välkryddad blandning. Skalet spricker vid varje tugga och ger en härlig texturkontrast till den varma, mustiga fyllningen. Avnjuten stående på en historisk kullerstensgata, förkroppsligar den essensen av Cartagena.
Smakprofil: Krispig · Mustig · Gyllene · Värmande
Innehåller: Majs. Vänligen informera din guide om eventuella kostrestriktioner före turen.
· 10 min
- 6
Plaza de Bolivar
Sancocho, en rätt som förkroppsligar själen av colombianskt gatukök, är en långkokt buljong tillagad med dagens färskaste kustingredienser. Den är generöst laddad med yuca, plantain och majs, och erbjuder en djup smak som uppnås genom okryddad tillagning. Din guide kommer att servera dig en kopp av leverantörens morgontillagning, som kan vara sancocho de pollo (kyckling), sancocho de costilla (nötköttsrevben) eller sancocho de pescado (fisk), var och en ger en varm, djupt tillfredsställande upplevelse.
Smakprofil: Rik · Värmande · Djupt mustig · Långkokt
⚠️ Varierar dagligen: kyckling, nötkött eller fisk. Vänligen informera din guide om eventuella allergier före turen.
· 10 min
- 7
Museo del Oro Zenu
Vi passerar Guldmuseet (Museo de Oro Zenu), som visar arvet från Colombias inhemska Zenu-folk.
· Passage utan stopp
- 8
Palacio de La Inquisicion
Vi passerar Inkvisitionspalatset (Museo Histórico de Cartagena de Indias), en historisk byggnad som en gång tjänade som högkvarter för den spanska inkvisitionen. Museet visar en rad artefakter, inklusive tortyrredskap, målningar och förcolumbianska statyer och keramik.
· Passage utan stopp
- 9
Catedral Santa Catalina de Alejandria
Vi passerar Katedralen i Cartagena (St. Catherine of Alexandria Cathedral), ett betydande landmärke och ett bevis på Cartagenas koloniala förflutna. Den står som en av stadens mest anmärkningsvärda byggnader och en berömd katedral i Colombia.
· Passage utan stopp
- 10
Plaza Fernandez Madrid
Upptäck Colombias exceptionella kaffe på El Depósito, beläget inom den muromgärdade staden. Denna anläggning är en del av rörelsen för att behålla det bästa colombianska kaffet inom landet. Beroende på dagens böns ursprung kan du smaka toner av röda bär, mörk choklad, karamell eller citrus. Din guide kommer att förklara ursprunget och smaknoterna och koppla din kopp till bergregionerna där den odlades.
☕ Smakprofil: Ren · Komplex · Ljus · Single-origin
✅ Naturligt vegansk · Glutenfri
☕ Innehåller: Koffein. Koffeinfritt finns inte tillgängligt vid detta stopp.
· 10 min
- 11
Plaza de San Diego
Upplev arepa de huevo, ett typiskt gatukök på Colombias karibiska kust. Denna unika skapelse involverar en majs-arepa, delvis friterad, fylld med ett rått ägg, förseglad och sedan friterad igen tills den är gyllene och krispig. Resultatet är en handhållen läckerhet som är samtidigt krispig, mjuk och rik, och visar betydande kulinarisk skicklighet. Njut av den i sin renaste form, utan såser eller tillbehör, på en historisk kullerstensgata.
Smakprofil: Krispig · Rik · Mustig · Tillfredsställande
Innehåller: Ägg · Majs. Vänligen informera din guide om eventuella kostrestriktioner före turen.
· 10 min
- 12
Barrio Getsemani
Utforska de livliga colombianska fruktstånden, kända som carretillas, fyllda med en mängd färgglada och exotiska frukter. Dessa ikoniska gatuvagnar är en vanlig syn i Cartagenas muromgärdade stad. Vid detta stopp får du smaka säsongens frukter som valts ut av din guide, vilka kan inkludera mamoncillo, en liten frukt med söt-syrligt fruktkött, eller níspero, med en honungsliknande, päronliknande smak. Upptäck dessa unika smaker på denna gatukökstur i Cartagena.
Smakprofil: Varierande · Tropisk · Fräsch · Säsongsbetonad
✅ Naturligt vegansk · Glutenfri
⚠️ Urvalet varierar dagligen baserat på säsongens tillgänglighet.
· 10 min· Entré ingår
Vår favorit
Vår favorit
Vår favorit
Privat tur
Vår favorit
Vår favorit
Vår favorit
Privat tur
Vår favorit
Vår favorit
Vår favorit
Gratis avbokning
Gratis avbokning
Vår favorit
Gratis avbokning
Vår favorit
Vår favorit