- 1
Sheung Wan
Plongez dans l'atmosphère élégante, exotique et branchée de Sheung Wan, un quartier éclectique mêlant croyances traditionnelles chinoises et entreprises modernes.
Notre premier arrêt est une authentique maison de thé dim sum, reconnue par le Guide Michelin jusqu'en 2020. Malgré son intérieur simple, c'est un favori local, offrant une expérience nostalgique avec son service traditionnel de chariot à dim sum. Vous serez certainement ravi par les raviolis authentiques et savoureux.
· 50 min· Entrée incluse
- 2
Seafood Street
Explorez la rue des fruits de mer séchés, une section de Des Voeux Road West à Sheung Wan, connue pour sa concentration de fruits de mer séchés, un aliment de base de la cuisine chinoise et des toniques traditionnels.
Découvrez les bienfaits médicinaux de divers fruits de mer séchés utilisés dans les soupes et visitez une boutique de médecine chinoise fondée dans les années 1940.
· 20 min
- 3
Kai Fat Tea
Découvrez Kai Fat Tea, une charmante boutique nichée dans une ruelle de Sheung Wan, proposant une variété de thés, de bonbons et de douceurs chinoises à base de fruits depuis plus de 30 ans.
Découvrez 'Tea Inspired House', un petit mais important fournisseur de thé pour de nombreux restaurants et boutiques à Hong Kong et à l'étranger. Goûtez les délicieux bonbons et douceurs de la boutique.
· 15 min
- 4
Graham Street Market
Découvrez la vie locale au marché de Graham Street, un marché historique vieux de plus d'un siècle, avec des étals de nourriture bordant sa rue en pente, offrant tout, des produits frais aux fruits de mer vivants.
Découvrez des boutiques traditionnelles, comme la Kowloon Soy Company (fondée en 1917), réputée pour sa sauce soja artisanale, et découvrez le 'roi des sauces'.
· 10 min
- 5
Hello Hong Kong: Private & Small Group Tours
Promenez-vous dans Gough Street, un quartier historiquement important qui abritait autrefois des communautés européennes et chinoises. Aujourd'hui, son rythme détendu, son ambiance chic coloniale et ses boutiques branchées présentent des magasins de décoration design et des détaillants uniques, contribuant à l'un des quartiers les plus éclectiques de Hong Kong.
· Passage sans arrêt
- 6
District Ouest
Explorez le district central et ouest, l'un des plus anciens mais aussi des plus dynamiques de la ville, caractérisé par ses rues escarpées et ses ruelles étroites qui incarnent l'esprit riche et diversifié de Hong Kong.
Ce quartier coloré mêle harmonieusement temples anciens et galeries d'art contemporain, maisons de thé traditionnelles et concept stores modernes, offrant un mélange unique d'ancien et de nouveau, de local et de mondial.
Savourez l'une des meilleures nouilles wonton de Hong Kong dans un restaurant familial, recommandé par le Guide Michelin, exploité par la même famille depuis la Seconde Guerre mondiale.
· 1 h
- 7
Mid-levels Escalator
Prenez l'escalator des Mid-Levels, le plus long système d'escalators extérieurs du monde, s'étendant sur 800 mètres et montant de 135 mètres vers les zones vallonnées.
Adjacent à l'escalator se trouve un endroit modeste mais célèbre pour son thé au lait, connu pour son infusion signature, perfectionnée en la filtrant à travers des bas pour un goût exceptionnellement doux.
· 15 min
- 8
Tai Kwun
Découvrez Tai Kwun, un centre dynamique pour le patrimoine, l'art contemporain, les arts de la scène et le style de vie, installé dans le complexe revitalisé de la caserne de police centrale. Ce site comprend trois monuments classés : l'ancienne caserne de police centrale, le tribunal central et la prison Victoria, reconnus par le prix d'excellence du patrimoine culturel de l'Asie-Pacifique de l'UNESCO en 2019 pour la conservation du patrimoine culturel.
· Passage sans arrêt
- 9
Hong Kong Tramways (Ding Ding)
Montez à bord et profitez d'un trajet dans le système historique de tramways électriques de Hong Kong, l'une des plus anciennes formes de transport public de la ville, en service depuis 1904 sous le régime britannique.
Abritant la plus grande flotte mondiale de tramways à impériale en service, ce moyen de transport abordable et écologique offre une perspective unique sur la ville tout en découvrant les bâtiments remarquables le long du parcours.
· 20 min· Entrée incluse
- 10
Wan Chai
À notre prochain arrêt à Wan Chai, nous visitons un autre restaurant familial, reconnu par le Guide Michelin, dont les origines sont antérieures à la dynastie Qing du XXe siècle. Il est célèbre pour son Char Siu Fan (riz au porc rôti au barbecue), un incontournable pour les amateurs de cuisine.
Le Char Siu Fan parfaitement équilibré présente un mélange secret de viande, de gras et de sauce, apprécié par le regretté Anthony Bourdain. Préparez-vous à une expérience satisfaisante et délicieuse.
· 15 min· Entrée incluse
- 11
Hong Kong Hennessy Road
Notre dernier arrêt culinaire est dans une boulangerie renommée, le favori personnel d'un ancien gouverneur de Hong Kong. Dégustez leur célèbre tartelette aux œufs, ou 'Dan Tat' en cantonais, une délicieuse version locale de la tartelette à la crème anglaise classique.
· 10 min· Entrée incluse
- 12
Southorn Playground
Terminez votre circuit au parc Southorn à Wan Chai, un terrain de loisirs animé et plein d'activité. C'est l'endroit idéal pour déguster votre tartelette aux œufs crémeuse tout en observant la scène locale animée, offrant une fin douce et mémorable à votre aventure culinaire.
· 15 min
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