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Stellenbosch
Après votre prise en charge à votre hébergement au Cap, nous emprunterons l'autoroute N2 à travers les Cape Flats en direction de la ville montagneuse de Stellenbosch.
Pendant le trajet, votre guide commentera les sites importants que nous traverserons.
À notre arrivée à Stellenbosch, vous aurez l'occasion de descendre et d'explorer la charmante ville à pied. Admirez l'architecture hollandaise du Cap typique bordant les rues verdoyantes, et les anciens canaux d'eau, certains vieux de plus de 150 ans, qui acheminent l'eau sur la douce pente nord-est de la ville.
Découvrez une variété de boutiques d'art, d'antiquités, de bijoux et d'objets sculptés en bois. C'est aussi le moment idéal pour prendre un café et vous imprégner de l'atmosphère animée de la ville avant de passer à notre première dégustation.
· 45 min
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Lanzerac Wine Estate
Après une brève exploration de Stellenbosch, notre prochaine étape est le domaine viticole de Lanzerac pour une délicieuse dégustation de chocolat et de vin.
Lanzerac, l'un des plus anciens domaines viticoles de Stellenbosch, s'étend sur environ 200 hectares au pied des montagnes de Jonkershoek. Il est réputé pour présenter certains des plus beaux exemples d'architecture hollandaise du Cap au monde.
Le Manoir historique, datant des années 1830, est classé monument historique provincial. Combiné à ses vignobles et à sa cave à vin, il incarne la tradition française d'intégration d'un hôtel de campagne à un domaine viticole.
Alors que Lanzerac est historiquement important en tant que premier lieu où le Pinotage a été mis en bouteille, votre dégustation ici se concentrera sur un accord unique de 5 vins premium avec des chocolats artisanaux, conçu pour mettre en valeur les textures nuancées de chaque vin.
· 50 min· Entrée non incluse
- 3
Tokara Wine Estate
Depuis Lanzerac, nous emprunterons le col panoramique et sinueux de Hell's Hoogte pour atteindre Tokara.
Contrairement à l'historique Lanzerac, Tokara arbore une esthétique moderne, offrant des vues imprenables qui s'étendent jusqu'à la Montagne de la Table et présentant une oliveraie produisant des huiles d'olive exceptionnelles.
Votre dégustation de vin comprendra 5 vins classiques, dont un Rosé, et l'un des meilleurs Cabernet Sauvignons de la région, méticuleusement cultivé pendant deux décennies.
Le sol riche du domaine, composé de granit décomposé et de grès altéré, permet la culture de lots de raisins uniques qui sont habilement assemblés en vins de premier ordre. Un conseiller en vin de Tokara vous guidera à travers chaque vin, et si le temps le permet, vous pourrez déguster leurs huiles d'olive ou un plateau de fromages.
Veuillez noter : Nous nous réservons le droit de substituer Tokara par un autre lieu si celui-ci est complet ou fermé pour des événements privés.
· 50 min· Entrée non incluse
- 4
Franschhoek
Après votre deuxième dégustation de vin, nous nous rendrons à Franschhoek, en passant par la ville historique de Pniel.
Franschhoek, signifiant 'coin français', a été fondée dans les années 1680 lorsque des agriculteurs huguenots français ont reçu des terres pour cultiver des vignobles.
Niché au milieu de montagnes et de vignobles méticuleusement entretenus, Franschhoek offre un mélange saisissant de beauté naturelle et d'effort humain. L'exquis domaine Leeu, avec ses galeries d'art, son hôtel et ses restaurants, invite à un séjour plus long.
Nous ferons une pause déjeuner ici. Vous aurez également l'occasion d'explorer les charmantes boutiques de la ville, qui offrent une délicieuse gamme d'art, de bijoux, de maroquinerie fine, de vêtements et même d'usines de chocolat artisanal !
· 1 h 30
- 5
Expérience du Tram du Vin de Franschhoek
Après le déjeuner et l'exploration de Franschhoek, nous nous dirigerons vers les gares de Franschhoek pour la prochaine étape de votre aventure de dégustation de vin via le Tram du Vin emblématique.
Votre guide vous remettra vos billets de tram et vous expliquera comment naviguer dans l'horaire du tram.
Le trajet en tram entre les domaines dure généralement environ 8 minutes. Vous êtes invités à descendre dans n'importe quelle ferme de votre choix sur l'itinéraire indiqué.
Vous pouvez visiter un maximum de deux fermes en tram, avec la possibilité d'une troisième si le temps le permet.
· 30 min· Entrée incluse
- 6
Rickety Bridge Wine Estate
Votre premier arrêt potentiel en tram est Rickety Bridge, notable comme la première ferme appartenant à une femme à Franschhoek.
Le tram vous déposera aux terminaux de Rickety Bridge, où un wagon tiré par un tracteur avec des sièges confortables vous transportera à la zone de dégustation.
Ici, vous êtes invité à choisir parmi les options de dégustation de vin disponibles. Alternativement, vous pouvez vous détendre au restaurant Paulina's, savourer une collation ou un café, ou commander un verre de vin tout en admirant les vues panoramiques sur les montagnes et les vignobles de la vallée de Franschhoek.
· 45 min· Entrée non incluse
- 7
Franschhoek Cellar
Franschhoek Cellar propose une expérience distinctive d'accord vin et fromage ou de chocolat belge artisanal.
Les chocolats belges sont fabriqués localement à Franschhoek, tout comme le vin. Une dégustation traditionnelle de vin uniquement est également disponible.
Franschhoek Cellar est idéalement situé près des terminaux de tram. Si vous souhaitez vous dégourdir les jambes après une journée de dégustation de vin, vous pouvez facilement revenir à pied pour retrouver votre guide et le groupe.
· 45 min· Entrée non incluse
- 8
Groot Drakenstein Prison
Lors de notre retour au Cap, nous passerons devant la prison de Groot Drakenstein, où Nelson Mandela a passé les deux dernières années de ses 27 ans d'incarcération.
Une statue en bronze grandeur nature de Nelson Mandela se dresse juste devant les portes de la prison, le poing serré en symbole de force et de courage.
Votre guide fournira un bref aperçu de l'histoire de la prison, de son statut actuel et de la libération de Nelson Mandela avant de reprendre notre route vers le Cap pour votre retour à l'hôtel.
· Passage sans arrêt