- 1
Chateau Yaldara
Notre journée commence au grand Château Yaldara, un domaine historique fondé en 1947 par le vigneron européen Hermann Thumm. Le domaine, construit sur le site d'un ancien moulin à farine, allie vinification traditionnelle et architecture époustouflante.
Connu pour son Shiraz et son Cabernet Sauvignon primés, le nom de Château Yaldara signifie "étincelant" dans la langue aborigène locale, en référence à la rivière North Para toute proche. Les visiteurs peuvent admirer les bâtiments en grès du domaine, les jardins et les vues sur la rivière, ce qui en fait un paradis pour les photographes. Profitez d'une visite autoguidée pour vous imprégner de l'histoire et capturer des photos mémorables.
· 30 min· Entrée incluse
- 2
Seppeltsfield : Le Royaume des Palmiers
Nous nous dirigeons ensuite vers Seppeltsfield, marqué par son emblématique Avenue des Palmiers. Cette destination ressemble à un royaume privé, avec une histoire préservée dans la monumentale Centennial Cellar.
Explorez le JamFactory pour l'artisanat et le design (10 minutes), Vasse Virgin pour les huiles essentielles (20 minutes), et l'Octeine Cafe pour un café spécialisé (10 minutes).
· 40 min· Entrée incluse
- 3
Vasse Virgin at Seppeltsfield
Au-delà des vignobles, Seppeltsfield est un village d'artisans animé. Découvrez les huiles essentielles aromatiques chez Vasse Virgin, admirez le savoir-faire des artisans au JamFactory, ou savourez un café à l'Octeine Cafe. C'est un haut lieu culturel où 170 ans d'histoire rencontrent le luxe contemporain.
· 20 min· Entrée incluse
- 4
Jam Factory, Seppeltsfield, Barossa Valley Australia
Découvrez le village d'artisans vibrant de Seppeltsfield. Plongez dans les senteurs des huiles essentielles chez Vasse Virgin, admirez le savoir-faire des artisans du JamFactory, ou détendez-vous avec un café à l'Octeine Cafe. Ce haut lieu culturel vivant combine magnifiquement l'importance historique avec le confort moderne.
· 10 min· Entrée incluse
- 5
Seppelt Family Mausoleum
À quelques minutes en voiture ou à pied, nous arrivons au Mausolée de la famille Seppelt, un grand monument de style grecque sur une colline surplombant le domaine. Il offre des vues panoramiques à couper le souffle sur les vignobles de la Barossa Valley et témoigne de l'héritage durable de la famille.
· Passage sans arrêt
- 6
Arrêt aux Browns Barossa Donuts
Nous recommandons un arrêt délicieux aux Browns Barossa Donuts, un favori local connu pour servir certains des meilleurs donuts d'Australie du Sud. Disponibles du mercredi au samedi, ces donuts briochés faits à la main sont une gourmandise exquise.
Savourez un goût sucré de Tanunda avec des saveurs uniques. Les achats sont à vos frais, et c'est une occasion parfaite pour acheter des friandises pour le voyage de retour.
· 10 min
- 7
Jacob's Creek Trail of Discovery
En traversant la Barossa Valley, nous passerons devant le célèbre vignoble Jacob's Creek. Notre guide partagera l'histoire de cette marque emblématique, nommée d'après le ruisseau voisin et fondée par l'immigrant bavarois Johann Gramp en 1847.
Découvrez le rôle important de Jacob's Creek dans l'établissement de la Barossa Valley comme région viticole de renommée mondiale.
· Passage sans arrêt
- 8
Hemera Estate
Visitez Hemera Estate, un vignoble situé sur une ancienne ferme du 19ème siècle, alliant architecture méditerranéenne et profond lien avec la terre. Originellement appelé Ross Estate, il a été renommé Hemera (grec pour "déesse du jour") pour refléter sa nouvelle vision.
Hemera se concentre sur la vinification en petits lots et à faible intervention. Profitez d'une dégustation détendue à leur cave, entouré de vignobles, avec des rouges audacieux et des blancs élégants.
· 45 min· Entrée incluse
- 9
Kies Family Wines
Savourez un déjeuner gastronomique et un accord mets-vins chez Kies Family Wines, un charmant vignoble boutique connu pour son hospitalité et ses vues sur les vignobles. Profitez d'une expérience de la ferme à la table avec des ingrédients locaux de saison.
La dégustation comprend des vins rouges et blancs en petits lots, avec du personnel partageant des informations sur leurs pratiques durables et le terroir unique de la Barossa. C'est une occasion idéale pour se détendre et apprécier les offres culinaires et vinicoles de la région.
· 1 h 30· Entrée incluse
- 10
Dégustation à la Barossa Chocolate Company
Succombez aux chocolats artisanaux de la Barossa Chocolate Company. Goûtez une variété de chocolats fabriqués à la main à partir d'ingrédients fins, des variétés riches en chocolat noir aux crémeuses au lait.
Vous avez la possibilité d'acheter vos préférés à vos frais, ce qui en fait un arrêt parfait pour des cadeaux ou une gâterie personnelle.
· 10 min
- 11
Ubertas Wines
Notre dernière dégustation nous mène à Ubertas Wines, un vignoble familial offrant une expérience boutique avec une touche moderne. Connu pour sa vinification durable à faible intervention et son hospitalité chaleureuse, il offre un cadre serein surplombant les vignobles.
Dégustez des vins rouges audacieux et des blancs vibrants, élaborés avec caractère, alors que nous concluons votre voyage dans la Barossa sur une note positive.
· 40 min· Entrée incluse
- 12
Lambert Estate (sous réserve de disponibilité)
En tant qu'ajout spécial "joyau caché", nous pourrions visiter Lambert Estate à Angaston, un domaine familial avec une magnifique salle de dégustation aux murs de verre et des vins primés. Cette visite est strictement soumise à disponibilité et sert de remplacement d'élite à d'autres lieux.
Soyez assuré que vous visiterez toujours quatre vignobles exceptionnels comme réservé. Un arrêt à Lambert Estate élève l'expérience à un niveau de classe mondiale lorsque cela est possible.
· 45 min· Entrée incluse
- 13
Adelaïde
Nous vous déposerons n'importe où à Adélaïde, SA, Australie.
· Passage sans arrêt
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