- 1
Start nahe dem Karibischen Meer
Unsere Reise beginnt nur wenige Schritte vom Karibischen Meer entfernt mit einer Kostprobe von Kolumbiens beliebtem Streetfood: Ceviche, nach lokaler Art zubereitet. Diese Version, gekühlt in einem Becher serviert, enthält zarte Garnelen oder frischen Fisch, mariniert in Limettensaft und einem Hauch von Süße, der charakteristisch für die Karibikküste ist. Begleitet von knusprigen Crackern und genossen mit der Meeresbrise, ist es eine ideale Einführung in Cartagenas kulinarische Szene. Sie haben auch die Möglichkeit, andere Küstenspezialitäten vom selben Anbieter zu probieren, einfache, aber köstliche Meeresfrüchte-Favoriten, die Einheimische täglich genießen.
Hinweis zu Allergenen: Enthält Schalentiere. Bitte informieren Sie Ihren Reiseleiter vor der Tour über eventuelle diätetische Einschränkungen.
· 20 Min.
- 2
Torre del Reloj
Im Herzen der ummauerten Stadt erleben wir den Patacón, einen Eckpfeiler der Costeño-Küche. Diese zweimal frittierten grünen Kochbananen werden flach gedrückt, perfekt goldbraun frittiert und mit einer großzügigen Scheibe Queso Costeño belegt, einem salzigen, krümeligen Käse, der seit Jahrhunderten ein Grundnahrungsmittel der kolumbianischen Karibikküche ist. Dieses bescheidene, aber köstliche Gericht, ein Zeugnis einfacher Zutaten, die durch Tradition veredelt wurden, ist ein Muss.
Geschmacksprofil: Knusprig · Stärkehaltig · Salzig · Herzhaft
Enthält: Milchprodukte. Bitte informieren Sie Ihren Reiseleiter vor der Tour über eventuelle diätetische Einschränkungen. Probieren Sie es auf dieser Food Tour in Cartagena.
· 20 Min.· Eintritt inbegriffen
- 3
Portal de Los Dulces
Das Portal de los Dulces, eine ikonische Arkade am Eingang der ummauerten Stadt, ist durchdrungen von Geschichte und Süße. Seit über einem Jahrhundert ist es die Heimat der beliebtesten traditionellen Süßigkeiten Kolumbiens, wobei die Verkäufer Rezepte über Generationen weitergeben. Hier entdecken Sie Cocadas, dichte Kokos- und Panela-Leckereien, und Alegrías, knusprige Riegel aus gepufftem Amaranth und Rohrzucker, die einen Vorgeschmack auf lebendiges kulinarisches Erbe bieten.
Dies sind keine bloßen Souvenirs, sondern täglich handgefertigte Köstlichkeiten, verkauft von Familien, die diese Stände seit Jahrzehnten innehaben.
· 5 Min.· Eintritt inbegriffen
- 4
Walled City of Cartagena
Lassen Sie sich von Pandebono verzaubern, einem einzigartigen kolumbianischen Brot aus dem Herzen der ummauerten Stadt. Hergestellt aus fermentierter Maniokstärke, Queso Costeño, Ei und einem Hauch Zucker, bäckt es zu einer festen Außenseite mit einem weichen, zähen und leichten Inneren – ohne Hefe oder Mehl. Um dieses köstliche Brot zu ergänzen, genießen Sie ein Glas Jugo de Corozo, einen lebendigen Saft, der aus der einheimischen Corozo-Palmenfrucht gepresst wird.
Zusammen ergeben Pandebono und Corozo-Saft eine perfekte, unvergessliche Streetfood-Kombination. Genießen Sie sie auf dieser Food Tour in Cartagena.
· 20 Min.· Eintritt inbegriffen
- 5
Plaza Santo Domingo
Die kolumbianische Empanada ist ein gefeiertes Streetfood, und die Costeño-Version bietet ein besonderes Erlebnis. Mit einer dünnen, knusprigen Maiskruste, die tiefgoldbraun frittiert ist, wird sie mit einer einfachen, gut gewürzten Mischung gefüllt. Die Kruste zerbricht bei jedem Bissen und bietet einen reizvollen Texturkontrast zur warmen, herzhaften Füllung. Genossen im Stehen auf einer historischen Kopfsteinpflasterstraße verkörpert sie die Essenz Cartagenas.
Geschmacksprofil: Knusprig · Herzhaft · Golden · Wärmend
Enthält: Mais. Bitte informieren Sie Ihren Reiseleiter vor der Tour über eventuelle diätetische Einschränkungen.
· 10 Min.
- 6
Plaza de Bolivar
Sancocho, ein Gericht, das die Seele des kolumbianischen Streetfoods verkörpert, ist eine langsam gekochte Brühe, zubereitet mit den frischesten Zutaten der Küste des Tages. Sie ist großzügig mit Yuca, Kochbananen und Mais gefüllt und bietet eine Geschmackstiefe, die durch langsames Kochen erreicht wird. Ihr Reiseleiter serviert Ihnen eine Tasse der morgendlichen Zubereitung des Verkäufers, die Sancocho de Pollo (Hähnchen), Sancocho de Costilla (Rippchen) oder Sancocho de Pescado (Fisch) sein kann, die jeweils ein warmes, tief befriedigendes Erlebnis bieten.
Geschmacksprofil: Reichhaltig · Wärmend · Tief herzhaft · Langsam gekocht
⚠️ Variiert täglich: Hähnchen, Rindfleisch oder Fisch. Bitte informieren Sie Ihren Reiseleiter vor der Tour über eventuelle Allergien.
· 10 Min.
- 7
Museo del Oro Zenu
Wir passieren das Goldmuseum (Museo de Oro Zenu), das das Erbe des indigenen Zenu-Volkes Kolumbiens zeigt.
· Durchfahrt ohne Halt
- 8
Palacio de La Inquisicion
Wir passieren den Palast der Inquisition (Museo Histórico de Cartagena de Indias), ein historisches Gebäude, das einst als Hauptquartier der spanischen Inquisition diente. Das Museum zeigt eine Reihe von Artefakten, darunter Folterinstrumente, Gemälde sowie präkolumbianische Statuen und Keramiken.
· Durchfahrt ohne Halt
- 9
Catedral Santa Catalina de Alejandria
Wir passieren die Kathedrale von Cartagena (St. Catherine of Alexandria Cathedral), ein bedeutendes Wahrzeichen und ein Zeugnis der kolonialen Vergangenheit Cartagenas. Sie ist eines der bemerkenswertesten Bauwerke der Stadt und eine berühmte Kathedrale in Kolumbien.
· Durchfahrt ohne Halt
- 10
Plaza Fernandez Madrid
Entdecken Sie Kolumbiens außergewöhnlichen Kaffee im El Depósito, das sich in der ummauerten Stadt befindet. Dieses Etablissement ist Teil der Bewegung, den besten kolumbianischen Kaffee im Land zu halten. Je nach Herkunft der Bohne des Tages können Sie Noten von roten Früchten, dunkler Schokolade, Karamell oder Zitrusfrüchten schmecken. Ihr Reiseleiter erklärt Ihnen die Herkunft und die Verkostungsnotizen und verbindet Ihre Tasse mit den Bergregionen, in denen sie angebaut wurde.
☕ Geschmacksprofil: Klar · Komplex · Lebendig · Single-Origin
✅ Natürlich vegan · Glutenfrei
☕ Enthält: Koffein. Entkoffeiniert ist an diesem Stopp nicht erhältlich.
· 10 Min.
- 11
Plaza de San Diego
Erleben Sie die Arepa de Huevo, ein Inbegriff des Streetfoods der kolumbianischen Karibikküste. Diese einzigartige Kreation besteht aus einer Mais-Arepa, die teilweise frittiert, mit einem rohen Ei gefüllt, verschlossen und dann erneut frittiert wird, bis sie goldbraun und knusprig ist. Das Ergebnis ist ein handliches Vergnügen, das gleichzeitig knusprig, weich und reichhaltig ist und beträchtliche kulinarische Fähigkeiten zeigt. Genießen Sie es in seiner reinsten Form, ohne Saucen oder Beilagen, auf einer historischen Kopfsteinpflasterstraße.
Geschmacksprofil: Knusprig · Reichhaltig · Herzhaft · Sättigend
Enthält: Ei · Mais. Bitte informieren Sie Ihren Reiseleiter vor der Tour über eventuelle diätetische Einschränkungen.
· 10 Min.
- 12
Barrio Getsemani
Erkunden Sie die lebendigen kolumbianischen Obststände, bekannt als Carretillas, die mit einer Fülle von bunten und exotischen Früchten beladen sind. Diese ikonischen Straßenkarren sind ein häufiger Anblick in Cartagenas ummauerter Stadt. An diesem Stopp probieren Sie saisonale Früchte, die von Ihrem Reiseleiter ausgewählt wurden, darunter Mamoncillo, eine kleine Frucht mit süß-sauerem Fruchtfleisch, oder Níspero mit einem honigartigen, birnenähnlichen Geschmack. Entdecken Sie diese einzigartigen Geschmäcker auf dieser Street Food Tour von Cartagena.
Geschmacksprofil: Variiert · Tropisch · Frisch · Saisonal
✅ Natürlich vegan · Glutenfrei
⚠️ Die Auswahl variiert täglich je nach saisonaler Verfügbarkeit.
· 10 Min.· Eintritt inbegriffen
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