I Chiang Mai finnes det to thailandske matlagingskurs på 6 timer på WizardTrip. Det ene holdes på en økologisk gård, 45 minutter fra gamlebyen. Det andre, på en skole i en hage nær sørporten, underviser i thailandsk og akha-mat. De har 20 937 og 4 702 anmeldelser, med vurderinger på 5,0 av 5 (per 18. oktober 2026).
De to kursene ligner hverandre på papiret. Begge tar imot maks 12 deltakere, med en engelsktalende guide. Henting på hotellet dekker en radius på 3 km, og full refusjon gis frem til 24 timer før avreise. Denne artikkelen skiller dem på sted, meny, tidspunkt og målgruppe.
Matlagingskurs i Chiang Mai: dette bør du vite
Begge oppføringene oppgir 6 timer til sammen og umiddelbar bekreftelse. På begge kursene velger du selv rettene, lager mat på din egen kokestasjon og spiser det du har laget. Både morgen og kveld er mulig på begge.
Forskjellen ligger i stedet og maten som undervises. Gården satser på den økologiske grønnsakshagen og thailandske klassikere. Akha-skolen legger til rettene fra akha-folket, med en guidet tur på markedet som bare gjelder morgenkurset.
Kurset på en økologisk gård: grønnsakshage, marked og valgfri meny
Det thailandske matlagingskurset på en økologisk gård begynner med henting på hotellet. Den skjer fra kl. 8.00 til 8.30 om morgenen og fra kl. 15.00 til 15.30 om kvelden. Det klimatiserte kjøretøyet stopper på et lokalt marked for et kort besøk, og kjører så til gården Smile Organic Farm. Den ligger 45 minutter fra gamlebyen, nær de varme kildene i San Kamphaeng.
Ved ankomst får du presentert menyen, og alle velger sine retter i hver kategori. Deretter går du gjennom den økologiske grønnsakshagen, der du smaker på thailandske urter og grønnsaker, før du lager mat. De fem kategoriene er karripasta, karri, wokrett, suppe og vårruller.
Menyen har ti retter. Der finner du pad thai, tom yum, grønn karri, rød karri, massaman og khao soi. Prisen inkluderer ingredienser, transport, et fotoalbum delt på Facebook og en e-bok med oppskriftene, sendt på e-post.
Om regnet skriver David i juli 2026: «Været spiller ingen rolle, for du er i et enormt overbygd kjøkken».
Det thailandske og akha-kurset: en akha-kokk og desserter
Det thailandske og akha-kurset holdes på en skole som har ligget i en hage siden januar 2020. Den ligger 5 minutter til fots fra sørporten i Chiang Mai. Sentrum av gamlebyen er 15 minutter til fots unna. Læreren er en akha-kokk, ifølge oppføringen.
Menyen blander thailandsk mat og akha-mat. Den består av to forretter, to desserter og tre akha-retter. I tillegg velger hver deltaker en karri blant fire alternativer for karri og karripasta. Man velger også en suppe blant tre og en wokrett blant fire. Oppføringen sier ikke hvor mange retter som lages til sammen.
Morgenkurset starter med en guidet tur på det lokale markedet og avsluttes med lunsj. Kveldskurset hopper over markedet og avsluttes med en hjemmelaget thailandsk middag. Uten transfer er møtepunktet kl. 9 ved Wat Pan Whaen-tempelet om morgenen, kl. 17 ved skolen om kvelden.
Prisen inkluderer transfer tur-retur fra et hotell innenfor en radius på 3 km fra sentrum. Den inkluderer også en egen kokestasjon, kaffe fra akha-fjellene og en oppskriftsbok i farger. Alkoholholdige drikker kommer i tillegg.
De to matlagingskursene i Chiang Mai sammenlignet
| Økologisk gård | Thailandsk og akha | |
|---|---|---|
| Varighet | 6 timer, inkludert transport | 6 timer |
| Sted for kurset | Gården Smile Organic Farm, 45 minutter fra gamlebyen | Skole 5 minutter til fots fra sørporten |
| Henting | Hotell innenfor 3 km, kl. 8.00 til 8.30 eller kl. 15.00 til 15.30 | Hotell innenfor 3 km, ellers møtepunkt kl. 9 (morgen) eller kl. 17 (kveld) |
| Marked | Kort besøk før gården | Guidet tur, bare morgenkurset |
| Meny | 10 retter: karri, wokrett, suppe, vårruller | Forretter, desserter, akha-retter, karri, suppe, wokrett |
| Kosthold | Alle retter i vegetarisk eller vegansk versjon | Ikke oppgitt i oppføringen |
| Inkludert | Ingredienser, transport, fotoalbum, e-bok med oppskrifter | Transfer, egen kokestasjon, akha-kaffe, oppskriftsbok i farger |
| Gruppe og avbestilling | Maks 12 personer, full refusjon frem til 24 timer før | Maks 12 personer, full refusjon frem til 24 timer før |
| Pris fra | 900 THB | 42 USD |
Morgenkurs eller kveldskurs: hvilket bør du ta?
På akha-skolen inkluderer morgenen den guidede turen på markedet og avsluttes med lunsj. Kvelden passer, ifølge oppføringen, for travle dager. Det er en første hjemmelaget thailandsk middag, uten markedsbesøket.
På gården oppgir oppføringen to hentetidspunkter. Om morgenen fra kl. 8.00 til 8.30, om kvelden fra kl. 15.00 til 15.30. Den beskriver ingen forskjell i program mellom de to.
Akha-oppføringen oppgir 6 timer til sammen uten å spesifisere varigheten for hvert tidspunkt. Den oppgir ikke når kveldskurset slutter: spør før du planlegger en sen transfer.
Med barn, i rullestol eller uten kjøtt?
På gården gjelder prisene for deltakere fra 9 til 75 år og for barn fra 4 til 8 år som kommer som tilskuere. Barn fra 0 til 3 år deltar gratis. Barn fra 9 år og eldre kan bruke sin egen kokestasjon.
Akha-skolen opplyser at alle områdene er tilgjengelige for rullestol, og tar imot spedbarn i barnevogn. Bilseter for babyer tilbys på forespørsel. Oppføringen nevner familier med eldre barn blant målgruppen.
Jeff ga akha-skolen 3 av 5 i juni 2026. Han skriver: «Vulgariteten og narkotikareferansene gjorde denne opplevelsen uegnet for barn».
For vegetarisk eller vegansk kosthold er det bare gården som bekrefter dette i oppføringen: alle rettene egner seg. Akha-skolen sier ingenting om saken.
Hvilket matlagingskurs bør du velge i Chiang Mai?
- Du vil smake på urter fra en grønnsakshage og velge blant ti klassiske thailandske retter: kurset på den økologiske gården.
- Du følger et vegetarisk eller vegansk kosthold: den økologiske gården, der oppføringen sier det for alle rettene.
- Du vil oppdage akha-mat, med forretter og desserter: det thailandske og akha-kurset.
- Du har bare kvelden: kveldskurset, på akha-skolen eller på gården.
- Du reiser i rullestol: den thailandske og akha-skolen, den eneste hvis oppføring nevner tilgjengelighet.
Severdigheter, kurs og utflukter i byen er samlet på siden Hva du kan gjøre i Chiang Mai. De som gjelder landet finner du på siden Thailand.
Ofte stilte spørsmål
Hvor lenge varer et matlagingskurs i Chiang Mai?
De to kursene som sammenlignes varer 6 timer ifølge oppføringene. På den økologiske gården inkluderer dette totalet henting og retur til hotellet. Oppføringen for den thailandske og akha-skolen oppgir samme varighet for morgenen og for kvelden.
Passer et matlagingskurs i Chiang Mai for vegetarianere?
På den økologiske gården kan alle retter lages vegetariske eller veganske, og styrken på krydderet kan justeres. Oppføringen for den thailandske og akha-skolen nevner ingen vegetarisk meny: si fra om kostholdet ditt på forhånd.
Er henting på hotellet inkludert i matlagingskurset?
Ja, på begge kursene som sammenlignes, for et hotell innenfor en radius på 3 km fra gamlebyen i Chiang Mai. Uten transfer har den thailandske og akha-skolen møtepunkt kl. 9 ved Wat Pan Whaen-tempelet om morgenen. Om kvelden er det kl. 17 ved skolen.
Kan man avbestille et matlagingskurs i Chiang Mai?
Ja. Begge oppføringene gir full refusjon for avbestilling minst 24 timer før planlagt avreise. Bestillingen bekreftes umiddelbart i begge tilfeller.
Hvor mange deltar på et matlagingskurs i Chiang Mai?
Maks tolv deltakere på hvert av de to kursene som sammenlignes. Alle lager mat på sin egen kokestasjon, velger sine retter og spiser det de har laget. Guiden snakker engelsk i begge tilfeller.
Kan barn delta på et matlagingskurs i Chiang Mai?
På den økologiske gården kommer barn fra 4 til 8 år som tilskuere. Barn fra 0 til 3 år deltar gratis, og fra 9 år lager de mat på sin egen kokestasjon. Den thailandske og akha-skolen tar imot spedbarn i barnevogn.
Aktivitetene nevnt i denne guiden
Alle aktiviteter i Chiang Mai, med priser og anmeldelser: Hva kan du oppleve i Chiang Mai
