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Comece perto do Mar do Caribe
A nossa jornada começa a poucos passos do Mar do Caribe com uma degustação do amado petisco de rua da Colômbia: ceviche, preparado ao estilo local. Esta versão, servida fria numa chávena, apresenta camarão tenro ou peixe fresco marinado em limão e um toque de doçura característico da costa caribenha. Acompanhado por bolachas crocantes e apreciado com a brisa do mar, é uma introdução ideal à cena culinária de Cartagena. Também terá a oportunidade de experimentar outras especialidades costeiras do mesmo vendedor, favoritos de marisco simples mas deliciosos apreciados pelos locais diariamente.
Nota sobre alergénios: contém marisco. Por favor, informe o seu guia sobre quaisquer restrições alimentares antes do passeio.
· 20 min
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Torre del Reloj
No coração da Cidade Murada, experimentaremos o patacón, um pilar da cozinha costeña. Estes plátanos verdes fritos duas vezes são achatados, fritos até ficarem dourados e crocantes, e cobertos com uma generosa fatia de queijo costeño, um queijo salgado e esfarelado que tem sido um alimento básico da culinária caribenha colombiana durante séculos. Este prato humilde mas delicioso, um testemunho de ingredientes simples elevados pela tradição, é imperdível.
Perfil de sabor: Crocante · Amiláceo · Salgado · Saboroso
Contém: Laticínios. Por favor, informe o seu guia sobre quaisquer restrições alimentares antes do passeio. Experimente-o neste Tour de Comida em Cartagena.
· 20 min· Entrada incluída
- 3
Portal de Los Dulces
O Portal de los Dulces, uma arcada icónica na entrada da Cidade Murada, está repleto de história e doçura. Há mais de um século, tem sido o lar dos doces tradicionais mais queridos da Colômbia, com vendedores a passar receitas através de gerações. Aqui, descobrirá cocadas, densos doces de coco e panela, e alegrías, barras crocantes feitas de amaranto tufado e açúcar mascavado, oferecendo um sabor do património culinário vivo.
Estes não são meros souvenirs, mas delícias feitas à mão diariamente, vendidas por famílias que ocupam estas bancas há décadas.
· 5 min· Entrada incluída
- 4
Walled City of Cartagena
Prepare-se para se maravilhar com o pandebono, um pão colombiano único encontrado no coração da Cidade Murada. Feito a partir de amido de mandioca fermentado, queijo costeño, ovo e um toque de açúcar, assa até ficar com um exterior firme e um interior macio, elástico e leve – sem necessidade de fermento ou farinha. Para complementar este pão delicioso, desfrutará de um copo de jugo de corozo, um sumo vibrante espremido da fruta nativa da palmeira corozo.
Juntos, pandebono e sumo de corozo criam uma combinação perfeita e inesquecível de comida de rua. Desfrute-os neste Tour de Comida em Cartagena.
· 20 min· Entrada incluída
- 5
Plaza Santo Domingo
A empanada colombiana é um petisco de rua celebrado, e a versão costeña oferece uma experiência distinta. Apresentando uma massa fina e crocante de milho frita até uma cor dourada profunda, é recheada com uma mistura simples e bem temperada. A massa estala a cada dentada, proporcionando um contraste textural delicioso ao recheio quente e saboroso. Apreciada em pé numa rua histórica de paralelepípedos, encarna a essência de Cartagena.
Perfil de sabor: Crocante · Saboroso · Dourado · Aconchegante
Contém: Milho. Por favor, informe o seu guia sobre quaisquer restrições alimentares antes do passeio.
· 10 min
- 6
Plaza de Bolivar
Sancocho, um prato que encarna a alma da comida de rua colombiana, é um caldo cozido lentamente preparado com os ingredientes costeiros mais frescos do dia. É generosamente carregado com yuca, plátano e milho, oferecendo uma profundidade de sabor alcançada através de uma cozedura sem pressa. O seu guia servir-lhe-á uma chávena da preparação matinal do vendedor, que pode ser sancocho de pollo (frango), sancocho de costilla (costelas de vaca) ou sancocho de pescado (peixe), cada um proporcionando uma experiência quente e profundamente satisfatória.
Perfil de sabor: Rico · Aconchegante · Profundamente saboroso · Cozido lentamente
⚠️ Varia diariamente: frango, vaca ou peixe. Por favor, informe o seu guia sobre quaisquer alergias antes do passeio.
· 10 min
- 7
Museo del Oro Zenu
Passaremos pelo Museu do Ouro (Museo de Oro Zenu), que exibe o património do povo indígena Zenu da Colômbia.
· Passagem sem paragem
- 8
Palacio de La Inquisicion
Passaremos pelo Palácio da Inquisição (Museo Histórico de Cartagena de Indias), um edifício histórico que outrora serviu como quartel-general da Inquisição Espanhola. O museu exibe uma variedade de artefactos, incluindo dispositivos de tortura, pinturas e estátuas e cerâmicas pré-colombianas.
· Passagem sem paragem
- 9
Catedral Santa Catalina de Alejandria
Passaremos pela Catedral de Cartagena (Catedral de Santa Catarina de Alexandria), um marco significativo e um testemunho do passado colonial de Cartagena. É uma das estruturas mais notáveis da cidade e uma famosa catedral na Colômbia.
· Passagem sem paragem
- 10
Plaza Fernandez Madrid
Descubra o café colombiano excecional no El Depósito, localizado na Cidade Murada. Este estabelecimento faz parte do movimento para manter o melhor café colombiano dentro do país. Dependendo da origem do grão do dia, poderá provar notas de fruta vermelha, chocolate negro, caramelo ou citrinos. O seu guia explicará a origem e as notas de prova, ligando a sua chávena às regiões montanhosas onde foi cultivado.
☕ Perfil de sabor: Limpo · Complexo · Vibrante · Origem única
✅ Naturalmente vegano · Sem glúten
☕ Contém: Cafeína. Descafeinado não disponível nesta paragem.
· 10 min
- 11
Plaza de San Diego
Experimente a arepa de huevo, um petisco de rua por excelência da costa caribenha da Colômbia. Esta criação única envolve uma arepa de milho, parcialmente frita, recheada com um ovo cru, selada e depois frita novamente até ficar dourada e crocante. O resultado é uma delícia portátil que é simultaneamente crocante, macia e rica, demonstrando considerável habilidade culinária. Aprecie-a na sua forma mais pura, sem molhos ou acompanhamentos, numa rua histórica de paralelepípedos.
Perfil de sabor: Crocante · Rico · Saboroso · Satisfatório
Contém: Ovo · Milho. Por favor, informe o seu guia sobre quaisquer restrições alimentares antes do passeio.
· 10 min
- 12
Barrio Getsemani
Explore as vibrantes bancas de frutas colombianas, conhecidas como carretillas, empilhadas com uma variedade de frutas coloridas e exóticas. Estes carrinhos de rua icónicos são uma visão comum na Cidade Murada de Cartagena. Nesta paragem, provará frutas sazonais selecionadas pelo seu guia, que podem incluir mamoncillo, uma pequena fruta com polpa agridoce, ou níspero, com um sabor adocicado e semelhante a pera. Descubra estes sabores únicos neste Tour de Comida de Rua de Cartagena.
Perfil de sabor: Varia · Tropical · Fresco · Sazonal
✅ Naturalmente vegano · Sem glúten
⚠️ A seleção varia diariamente com base na disponibilidade sazonal.
· 10 min· Entrada incluída
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Visita privada
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Cancelamento gratuito
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