I Chiang Mai finns två thailändska matlagningskurser på 6 timmar på WizardTrip. Den ena hålls på en ekologisk gård, 45 minuter från gamla stan. Den andra, i en trädgårdsskola nära södra porten, lär ut thailändsk mat och akha-mat. De har 20 937 och 4 702 recensioner, med betyget 5,0 av 5 (per den 18 oktober 2026).
De två kurserna liknar varandra på pappret. Båda tar emot högst 12 deltagare, med en engelsktalande guide. Upphämtningen på hotellet gäller inom en radie på 3 km, och full återbetalning ges fram till 24 timmar före avresan. Den här artikeln skiljer dem åt när det gäller plats, meny, tid på dagen och målgrupp.
Matlagningskurs i Chiang Mai: det här bör du veta
Båda aktivitetssidorna anger 6 timmar totalt och omedelbar bekräftelse. I båda kurserna väljer var och en sina rätter, lagar maten vid sin egen station och äter sedan det man har lagat. Både förmiddags- och kvällskurs finns i båda fallen.
Skillnaden ligger i platsen och i den mat som lärs ut. Gården satsar på den ekologiska köksträdgården och thailändska klassiker. Akha-skolan lägger till rätter från akha-folket, med en guidad marknadsvisning som bara ingår i förmiddagskursen.
Kursen på en ekologisk gård: köksträdgård, marknad och valfri meny
Den thailändska matlagningskursen på en ekologisk gård börjar med upphämtning på hotellet. Den sker mellan 08.00 och 08.30 på förmiddagen och mellan 15.00 och 15.30 på kvällen. Det luftkonditionerade fordonet stannar vid en lokal marknad för ett kort besök och fortsätter sedan till gården Smile Organic Farm. Den ligger 45 minuter från gamla stan, nära de varma källorna i San Kamphaeng.
Vid ankomsten presenteras menyn och var och en väljer sina rätter i varje kategori. Därefter går du genom den ekologiska köksträdgården, där du smakar thailändska örter och grönsaker, innan du lagar maten. De fem kategorierna är currypasta, curry, wokrätt, soppa och vårrullar.
Menyn har tio rätter. Bland dem finns pad thai, tom yum, grön curry, röd curry, massaman och khao soi. I priset ingår ingredienserna, transporten, ett fotoalbum som delas på Facebook och en e-bok med recepten, som skickas via e-post.
Om regn skriver David i juli 2026: ”Vädret spelar ingen roll eftersom man befinner sig i ett enormt överbyggt kök”.
Thai- och akha-kursen: en akha-kock och desserter
Thai- och akha-matlagningskursen hålls i en skola som sedan januari 2020 ligger i en trädgård. Den ligger 5 minuters promenad från Chiang Mais södra port. Gamla stans hjärta ligger 15 minuters promenad bort. Instruktören är en akha-kock, enligt aktivitetssidan.
Menyn blandar thailändsk mat och akha-mat. Den omfattar två förrätter, två desserter och tre akha-rätter. Dessutom väljer var och en en curry bland fyra alternativ av curry och currypasta. Man väljer också en soppa bland tre och en wokrätt bland fyra. Aktivitetssidan anger inte hur många rätter som lagas totalt.
Förmiddagskursen börjar med en guidad visning av den lokala marknaden och avslutas med lunch. Kvällskursen hoppar över marknaden och avslutas med en hemlagad thailändsk middag. Utan transfer är mötesplatsen klockan 09.00 vid templet Wat Pan Whaen på förmiddagen och klockan 17.00 vid skolan på kvällen.
I priset ingår returtransfer från ett hotell inom 3 km från centrum. Där ingår också en egen matlagningsstation, kaffe från akha-bergen och en färgtryckt receptbok. Alkoholhaltiga drycker kostar extra.
De två matlagningskurserna i Chiang Mai jämförda
| Ekologisk gård | Thai och akha | |
|---|---|---|
| Längd | 6 tim, transfer inkluderad | 6 tim |
| Kursplats | Gården Smile Organic Farm, 45 minuter från gamla stan | Skola 5 minuters promenad från södra porten |
| Upphämtning | Hotell inom 3 km, 08.00–08.30 eller 15.00–15.30 | Hotell inom 3 km, annars mötesplats klockan 09.00 (förmiddag) eller 17.00 (kväll) |
| Marknad | Kort besök före gården | Guidad visning, bara förmiddagskursen |
| Meny | 10 rätter: curry, wokrätt, soppa, vårrullar | Förrätter, desserter, akha-rätter, curry, soppa, wokrätt |
| Kost | Alla rätter i vegetarisk eller vegansk version | Anges inte på aktivitetssidan |
| Ingår | Ingredienser, transport, fotoalbum, e-bok med recept | Transfer, egen station, akha-kaffe, färgtryckt receptbok |
| Grupp och avbokning | högst 12 personer, full återbetalning fram till 24 tim före | högst 12 personer, full återbetalning fram till 24 tim före |
| Pris från | 900 baht | 42 USD |
Förmiddagskurs eller kvällskurs: vilken ska du välja?
På akha-skolan omfattar förmiddagen den guidade marknadsvisningen och avslutas med lunch. Kvällen passar, enligt aktivitetssidan, för späckade dagar. Det är en första hemlagad thailändsk middag, utan marknadsbesök.
På gården anger aktivitetssidan två upphämtningstider. På förmiddagen mellan 08.00 och 08.30, på kvällen mellan 15.00 och 15.30. Den beskriver ingen skillnad i program mellan de två.
Akha-skolans aktivitetssida anger 6 timmar totalt utan att specificera längden för varje tid. Den anger inte sluttiden för kvällskursen: ta reda på den innan du planerar en sen transfer.
Med barn, i rullstol eller utan kött?
På gården gäller priserna för deltagare mellan 9 och 75 år och för barn mellan 4 och 8 år som kommer som besökare. Barn mellan 0 och 3 år deltar gratis. Barn från 9 år kan använda en egen matlagningsstation.
Akha-skolan uppger att alla dess utrymmen är tillgängliga för rullstolar och tar emot spädbarn i barnvagn. Bilbarnstolar för bebisar finns på begäran. Aktivitetssidan nämner bland sin publik familjer med äldre barn.
Jeff gav akha-skolan 3 av 5 i juni 2026. Han skriver: ”Grovt språk och drogreferenser gjorde upplevelsen olämplig för barn”.
För vegetarisk eller vegansk kost är det bara gården som bekräftar det på sin aktivitetssida: alla dess rätter lämpar sig. Akha-skolan säger ingenting om saken.
Vilken matlagningskurs ska du välja i Chiang Mai?
- Du vill smaka örter från en köksträdgård och välja bland tio klassiska thailändska rätter: kursen på den ekologiska gården.
- Du äter vegetariskt eller veganskt: den ekologiska gården, vars aktivitetssida anger det för alla rätter.
- Du vill upptäcka akha-köket, med förrätter och desserter: thai- och akha-kursen.
- Du har bara kvällen: kvällskursen, på akha-skolan eller på gården.
- Du reser i rullstol: thai- och akha-skolan, den enda vars aktivitetssida nämner tillgänglighet.
Stadens sevärdheter, kurser och utflykter finns samlade på sidan Vad du kan göra i Chiang Mai. Landets motsvarande finns på sidan Thailand.
Vanliga frågor
Hur lång tid tar en matlagningskurs i Chiang Mai?
De två kurserna som jämförs varar 6 timmar enligt sina aktivitetssidor. På den ekologiska gården omfattar den summan upphämtningen och återresan till hotellet. Thai- och akha-skolans aktivitetssida anger samma längd för både förmiddag och kväll.
Passar en matlagningskurs i Chiang Mai för vegetarianer?
På den ekologiska gården kan alla rätter lagas vegetariskt eller veganskt, och styrkan på kryddningen går att justera. Thai- och akha-skolans aktivitetssida nämner ingen vegetarisk meny: meddela din kost i förväg.
Ingår upphämtning på hotellet i matlagningskursen?
Ja, i båda kurserna som jämförs, för ett hotell inom 3 km från gamla stan i Chiang Mai. Utan transfer är mötesplatsen för thai- och akha-skolan klockan 09.00 vid templet Wat Pan Whaen på förmiddagen. På kvällen är den klockan 17.00 vid skolan.
Kan man avboka en matlagningskurs i Chiang Mai?
Ja. Båda aktivitetssidorna ger full återbetalning vid avbokning minst 24 timmar före planerad avresetid. Bokningen bekräftas omedelbart i båda fallen.
Hur många personer deltar i en matlagningskurs i Chiang Mai?
Högst tolv deltagare i var och en av de två kurserna som jämförs. Var och en lagar maten vid sin egen station, väljer sina rätter och äter det man har lagat. Guiden talar engelska i båda fallen.
Kan barn gå en matlagningskurs i Chiang Mai?
På den ekologiska gården kommer barn mellan 4 och 8 år som besökare. De mellan 0 och 3 år deltar gratis, och från 9 år lagar man mat vid en egen station. Thai- och akha-skolan tar emot spädbarn i barnvagn.
Aktiviteterna som nämns i guiden
Alla aktiviteter i Chiang Mai, med priser och omdömen: Vad kan du göra i Chiang Mai
