Atelier de fabrication de bagels montréalais

Ce que montre cette vidéo

Découvrez le seul endroit à Montréal où vous pouvez apprendre à fabriquer des bagels authentiques de Montréal ! Les bagels de Montréal sont mondialement reconnus pour leur forme, leur saveur et leur texture distinctes. Aucune visite à Montréal n'est complète sans en savourer un. Pourquoi ne pas essayer de les faire vous-même ? Nous vous guiderons à travers les secrets de la création de délicieux bagels authentiques à la montréalaise, simplement. Notre processus commence par la maîtrise des techniques appropriées de mélange et de pétrissage de la pâte. Nous explorerons comment les variations de farine et de teneur en eau influencent la texture et la croûte finales. J'ai adapté les meilleures méthodes de Boulanger (fabricant de pain) pour un cadre de cuisine à domicile. Vous gagnerez rapidement confiance en vos compétences en pâtisserie ! Nous procéderons étape par étape : mélange de la pâte, temps de repos, façonnage des bagels, ébullition, ajout de diverses garnitures, cuisson et, enfin, dégustation de vos créations ! Cet atelier est très interactif, passant de l'observation passive à la participation active.

Prix, disponibilités et conditions d'annulation à jour sur la fiche de l'activité. Toutes les activités de la ville : que faire à Montréal.