4.9 (1.7 k) · Nouvelle-Orléans · Par Doctor Gumbo Tours ▶ Voir la vidéoAnnulation gratuite
Embarquez pour un voyage culinaire à la Nouvelle-Orléans qui satisfera tous les goûts. Avec un guide féru d'histoire locale, vous explorerez des restaurants créoles traditionnels, des sandwicheries de quartier, des bars à sauces piquantes uniques et des confiseries artisanales. Découvrez jusqu'à cinq lieux distincts, en dégustant un large éventail de traditions culinaires de Louisiane, y compris des plats classiques comme le gumbo aux fruits de mer, les po-boys, les muffuletta et les pralines. Des options végétariennes sont également disponibles.
Apprenez les racines historiques de chaque cuisine et, lorsque possible, écoutez directement les chefs parler de leurs inspirations. Cette visite de l'après-midi offre une quantité généreuse de nourriture.
Veuillez noter : tous les établissements participants sont sujets à changement en fonction des disponibilités. Cette visite propose un menu fixe avec une option végétarienne. Cependant, elle n'offre pas d'alternatives sans gluten, sans produits laitiers ou végétaliennes. Veuillez nous informer de toute allergie alimentaire (pas de préférences) lors du paiement.
✓ Pourboires pour les serveurs dans les établissements✓ Menu fixe (Option végétarienne disponible)✕ Boissons autres que l'eau✕ Pourboire pour le guide (facultatif)✕ Cette visite n'a pas d'option sans gluten, sans produits laitiers ou végétalienne. L'option végétarienne EST disponible.✕ Veuillez nous informer de toute allergie alimentaire (PAS d'aversions) lors du paiement.Itinéraire de la visite
Retrouvez votre guide dans le quartier français dans l'après-midi et commencez votre visite gastronomique de la Nouvelle-Orléans à SoBou, l'un des trois restaurants appartenant à la famille primée Commander’s Palace. Asseyez-vous et détendez-vous pendant que l'on vous sert trois plats d'inspiration street food qui mettent en valeur la cuisine moderne de la Nouvelle-Orléans : couennes de porc frites, boules de boudin à la moutarde créole et un beignet de crevettes BBQ.
Écoutez un récit historique de la cuisine de Louisiane, en commençant par les contributions culinaires des tribus amérindiennes locales et en poursuivant avec l'arrivée des Européens et des Africains de l'Ouest qui ont créé ses saveurs créoles. Vous entendrez parler de la géographie unique du sud de la Louisiane, ainsi que des origines linguistiques de dizaines de plats locaux, des beignets et de l'étouffée au gumbo et à la jambalaya.
Si vous le souhaitez, achetez une boisson au bar complet avant de vous rendre au Pepper Palace Hot Sauce Bar, où vous pourrez déguster des dizaines de sauces piquantes, de sauces BBQ, de rubs secs, d'assaisonnements et plus encore.
Le troisième arrêt est Leah’s Pralines, une confiserie créée en 1933. Après avoir découvert son histoire, goûtez une praline créole et échantillonnez le brittle aux noix de pécan et au bacon.
Ensuite, mordez dans deux inventions de la Nouvelle-Orléans : la muffuletta et le po-boy. Les deux sont servis chez NOLA Po-boys, un repaire local avec un immense menu. Discutez de l'histoire des immigrants de la Nouvelle-Orléans aux 19e et 20e siècles tout en dégustant le poboy de poisson-chat frit sur du pain français fraîchement cuit à la mode de la Nouvelle-Orléans, avant de passer à la muffuletta légèrement réchauffée : un sandwich à l'italienne composé de jambon, salami, mortadelle, fromage provolone, fromage mozzarella et salade d'olives à la mode de la Nouvelle-Orléans.
Le prochain arrêt est Tujague’s, le deuxième plus ancien restaurant de la Nouvelle-Orléans, qui sert une cuisine créole classique depuis 1856. Découvrez les contributions culinaires des bouchers du French Market en savourant un plat délicieux : la poitrine de bœuf braisée à la bavaroise.
Votre dernier arrêt est Dickie Brennan's Tableau où vous pourrez déguster un savoureux Gumbo aux fruits de mer. Le Tableau appartient et est géré par un restaurateur local distingué et est situé au cœur de la Nouvelle-Orléans, sur le Jackson Square historique. Au moment où la visite se termine, l'happy hour aura commencé au Tableau.
La visite à pied couvre environ un kilomètre et demi (2,4 km) à un rythme tranquille.
Billet mobile ou papier accepté. Un par réservation
Veuillez vous présenter au 3rd Block Depot au 316 Chartres St et vous enregistrer auprès de l'hôte/hôtesse.
Cette visite propose une option végétarienne, mais PAS d'option sans gluten, sans produits laitiers ou végétalienne. Cependant, veuillez nous informer de toute allergie alimentaire lors du paiement (ne pas indiquer d'aversions).
Accessible en fauteuil roulant Les nourrissons et les jeunes enfants peuvent être transportés dans une poussette ou un landau Animaux de service autorisés Options de transport en commun disponibles à proximité Les nourrissons doivent être assis sur les genoux d'un adulte Convient à tous les niveaux de forme physique Option végétarienne disponible (à demander lors du paiement) Nous n'offrons pas d'option sans gluten, sans produits laitiers ou végétalienne Se déroule par tous les temps, veuillez vous habiller en conséquence Il n'y a pas de frais pour les nourrissons dans les poussettes Tous les établissements sont sujets à changement en fonction des disponibilités Non recommandé pour les voyageurs ayant des problèmes de mobilité/de marche New Orleans Food and History Walking Tour
Portez des chaussures confortables car il s'agit d'une visite à pied. Venez affamé, car vous goûterez une variété de plats délicieux. Informez l'organisateur de la visite de toute allergie alimentaire lors de la réservation. Soyez prêt à affronter diverses conditions météorologiques ; habillez-vous en conséquence. Cette visite convient à la plupart des niveaux de forme physique. Pour un remboursement intégral, annulez au moins 24 heures avant l'heure de départ prévue.
Code produit : 6484NOLAFOOD
Activité proposée par Doctor Gumbo Tours via Viator.
Centre d'aide WizardTrip Amateurs de cuisine Passionnés d'histoire Voyageurs en quête d'expériences locales Couples Voyageurs solo Explorez les diverses traditions culinaires de la Nouvelle-Orléans. Visitez jusqu'à cinq établissements gastronomiques uniques. Goûtez des plats classiques comme le gumbo, les po-boys et les pralines. Découvrez l'histoire derrière la cuisine de Louisiane. Des options végétariennes sont disponibles.
Habitants 383 997 (2020)
Altitude 11 m
Monnaie dollar des États-Unis
Conduite à droite
Prises électriques A, B · 120 V
Numéro d’urgence 911
Capitale du pays Washington Températures moyennes 12° janv. 14° févr. 17° mars 21° avr. 25° mai 28° juin 28° juil. 29° août 27° sept. 22° oct. 17° nov. 14° déc. Sources : Wikidata ; climat : NASA POWER, moyennes 2001-2025.
Quelle est la durée de la visite ? + La visite dure 3 heures.
Quelle est la taille maximale du groupe ? + La taille maximale du groupe est de 16 personnes.
Existe-t-il des options végétariennes ? + Oui, une option végétarienne est disponible. Veuillez la demander lors du paiement.
La visite propose-t-elle des options sans gluten, sans produits laitiers ou végétaliennes ? + Non, cette visite ne propose pas d'options sans gluten, sans produits laitiers ou végétaliennes. Cependant, des options végétariennes sont disponibles.
Que dois-je faire si j'ai des allergies alimentaires ? + Veuillez nous informer de toute allergie alimentaire (pas d'aversions) lors du paiement.
Quelle est la politique d'annulation ? + Pour un remboursement intégral, annulez au moins 24 heures avant l'heure de départ prévue.
Avis fournis par Viator, publiés par des voyageurs sur Viator et Tripadvisor.
★★★★★ Avis Viator
C'était une excellente...
Phil_O, octobre 2026
C'était une excellente visite de dégustation culinaire du quartier français. Notre guide Mike était très sympathique, énergique et expert dans l'histoire de la Nouvelle-Orléans et de sa scène culinaire. Il nous a emmenés dans divers endroits représentant la cuisine classique de la Nouvelle-Orléans. Du gombo cajun (distinct du style créole), à un marché aux sauces avec une variété incroyable, à une boutique de pralines, à un endroit proposant d'authentiques sandwichs Po Boy et muffuletta et des boulettes de boudin, et enfin à un restaurant de fruits de mer créole pour d'incroyables haricots rouges avec du riz et un pudding au pain à la banane. Nous sommes même retournés dans ce restaurant plus tard dans la soirée. Cette expérience valait largement son prix !
★★★★★ Avis Viator
Visite gastronomique amusante
Jenny_G, octobre 2026
La meilleure visite de tous les temps. Beaucoup d'anecdotes amusantes et d'histoire. La nourriture était délicieuse. Notre guide a rendu la visite très amusante et légère.
★★★★★ Avis Viator
Tout ce que NOLA a à offrir
Kenneth_B, octobre 2026
Mon mari et moi avons passé un moment formidable. Après la visite, nous sommes retournés dans plusieurs des endroits où nous nous étions arrêtés lors de notre tour, car c'était tellement bien !
★★★★★ Avis Viator
Un incontournable
Malia_O, octobre 2026
Expérience merveilleuse. Des portions de taille parfaite qui nous ont permis de goûter plusieurs plats. Ben était un excellent guide avec des connaissances locales, de l'histoire et des anecdotes personnelles. Tous les arrêts, sauf le dernier, étaient des cadres très intimes qui nous ont permis de bien entendre et de profiter de la visite et de la compagnie des uns et des autres.
★★★★★ Avis Viator
Super visite !
Tara_F, octobre 2026
Excellente visite ! Notre guide était très compétent - non seulement sur l'histoire de La Nouvelle-Orléans, mais aussi sur l'histoire de la cuisine, les différents ingrédients et préparations utilisés au fil du temps et par différents cuisiniers, et sur la façon dont les aliments ont fait partie de l'histoire de La Nouvelle-Orléans. Super journée !
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